中菲酒庄,善待自然的践行者
发布日期:
2016-09-12 08:54:47
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
中菲酒庄
  “菲”者,草木欣盛、香气浓郁也。中菲立志酿出品质非凡的中国葡萄酒。

  酒庄最密切的沟通便是与大地的交谈,春生、夏盛、秋收、冬藏,葡萄从幼苗到结出硕果再到酿成美酒,一切收获均来源于自然,所以中菲酒庄以“善待自然”为品牌核心价值观,崇尚人与自然的和谐相处,大力发展绿色、可持续经济,为环保献出自己的力量。

中菲酒庄,善待自然的践行者

  移石成山 戈壁变良田

  不同于眼前的葱茏,这里曾是一片戈壁,沙石遍布,草木难生。2009年,耕者拾起田里的第一块石头,这片土地的命运从此被改写。谁也数不清这片土地里有多少块石头,它们被拣出,在田边的一角堆积成山,曾经阻塞的土地重新开始呼吸,再度拥有养育生命的能力。垅边有一排原始的土地还未开发,耕者说,留着这片土地作为印记,让我们在耕种的时候不忘记大自然的本来面貌,不忘中菲的初心和毅力。

中菲酒庄,善待自然的践行者

  视粪土为金钱 豪掷千金买羊粪

中菲酒庄,善待自然的践行者

  如果说视金钱为粪土是洒脱的人生哲学,那么视粪土为金钱,体现的则是对土地至上的感怀。在广袤的焉耆盆地,日照充足、空气干燥、通透性高的沙砾土壤是葡萄生长的有利因素,然而营养却十分匮乏。为了改善贫瘠的土质、提高地力,酒庄第一年便一次性购入10,000立方有机羊粪施以田地,之后每年支出高达200万元购买天然羊粪。原本寸草不生的戈壁滩上长满盈盈绿色,葡萄藤结出累累硕果。

  惜水如金 铺设600公里滴灌管道

中菲酒庄,善待自然的践行者

  在戈壁,水源是非常稀缺的,天山支脉霍拉山脚下,冰雪融水是自然给予的另一大馈赠。取之于自然,中菲用最节水的滴灌方式对葡萄园进行灌溉。在已开发的葡萄园中铺设了600公里滴灌管道,将每一滴天然雪水输送到葡萄藤根部,让每一滴水发挥他的最大价值,滋养生命。而葡萄藤一面依靠珍贵的雪水得以生存,一面向地下深扎汲取更多养分,积累风味。

中菲酒庄,善待自然的践行者

  在碧水蓝天日益罕见的今天,中菲一面以自身行动大力倡导环保理念,一面将品质非凡的新疆好酒呈现予世人。

  中菲酒庄介绍

中菲酒庄,善待自然的践行者

  独特风土 天然有机

  中菲酒庄坐落于新疆巴州,古焉耆国核心地区七个星镇霍拉山脚下,北临开都河流域,南临博斯腾湖。霍拉山洪水冲积平原以沙质土为主,土壤通透性好,利于葡萄根系生长;全年光照充足,空气干燥,无病虫侵扰;天山融化雪水灌溉,造就了一个自然天成的有机葡萄优良产地。中菲自2009年在广袤的焉耆盆地戈壁滩上种植葡萄,至今酒庄已开发有机葡萄园6,000亩。焉耆盆地得天独厚的光热资源和风土优势,使这里迅速成为中国冉冉升起的明星葡萄酒产区。

  生态建设 国际视野

  中菲酒庄集葡萄种植、葡萄酒酿造、文化传播及休闲度假为一体,由全球知名酒庄建筑设计机构——意大利阿克雅(Archea)设计,总建筑面积约50,000平方米,地下恒温恒湿酒窖8,000平方米,是结合焉耆本土自然和人文特点,并融入国际化审美视野的生态酒庄,从葡萄种植、采摘到酿造、陈年、装瓶等所有生产环节均在酒庄内完成。

  专业团队 科学管理

  中菲酒庄从创立之初,便聘请“世界十大最具影响力葡萄酒顾问”李德美为总顾问,奠定了酒庄长远发展的基础。首席酿酒师张炎,国家一级品酒师,是拥有25年酿酒经验的国家级葡萄酒评委,曾被法国《葡萄酒评论》杂志评为2015年“年度最佳酿酒师”。中菲酒庄邀请知酒工作室创始人郭明浩担任品牌战略顾问,为品牌建设提供大力支持。

  酒庄为每一株葡萄标记地理定位,并合理调整种植方式;在葡萄酒的酿造环节不仅引进国际先进设备,还自主研发专用发酵设备,实行生态规范和技术创新并行的管理模式。

  出自新疆 享誉全球

  中菲葡萄酒在国内外顶级比赛上大放异彩,并于2015-2016年一并拿下多项葡萄酒大奖,其中包括“英国Decanter世界葡萄酒大赛”2银3铜、“比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛”5项银奖、“RVF中国优秀葡萄酒年度大奖”14个奖项、“世界霞多丽大赛”1项银奖(2016年唯一获奖中国酒)、“IWC国际葡萄酒挑战赛”6枚奖项、“IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛”4枚奖项,以及4款入围《2015-2016贝丹德梭葡萄酒年鉴》(中文版);此外,中菲酒庄入选贝丹德梭“2017年度十佳中国酒庄”。

责任编辑:
许洁依
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