【丝绸之路葡萄酒高峰论坛】杨华峰:发挥资源优势做大做强葡萄与葡萄酒产业
8月20日下午,以“品种、品质、品牌”为主题的2016年新疆葡萄酒产业发展高峰论坛在库尔勒举行,本届论坛旨在充分展示和宣传新疆葡萄酒产业发展成果,推介新疆葡萄酒知名品牌,并通过国内知名葡萄酒专家的专业知识,为新疆葡萄酒产业发展传授新理念、新技术、新成果,谋新疆葡萄酒产业发展大计,推进新疆葡萄酒走出新疆、走向全国、走向世界。中葡网将会上各位代表发言整理成文,以供读者参考借鉴。
会上,新疆乡都酒业有限公司总经理杨华峰以《发挥资源优势做大做强葡萄与葡萄酒产业》发言,与大家分享仪尔、乡都、海瑞盛的发展历程、发展思路。
产业发展离不开天时地利人和
世上万物是普遍联系的。一个企业不是孤立存在的,一个产业的发展和成长更离不开天时、地利、人和,这三大要素缺一不可。
我们的一位老朋友,国家葡萄酒质量监督检验中心的主任朱济义先生在一次考察乡都酒业时欣然作词:昔日一片戈壁滩,今朝绿洲连成片。问君何故有其变,党的政策是关键。
当年,乡都酒业的发展正是得益于国家西部大开发的机遇、得益于国家鼓励私营经济发展的政策、得益于当时当地政府鼓励垦荒开发戈壁滩的优惠政策。随着企业的发展和社会时代的进步,当初的“党的政策是关键”被提升到“五力合一是关键”。公司认为:党的政策、各级政府部门的支持、团队的力量、家族的力量和朋友的力量成为企业发展过程中不可或缺的五力。乡都酒业的成功充分佐证了企业发展中天时、地利和人和对于一个产业和企业的重要性。
时代呼唤绿色发展,健康与科技更成为生活指南。党的十八届五中全会更强调了“十三五”时期的发展目标,牢固树立并切实贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念。
乡都酒业在回顾和展望自己的发展历程和远景规划时发现,企业的很多做法与此不谋而合。焉耆盆地独特的自然资源是大自然赐予的珍贵礼物。新疆的酿酒葡萄从二十年前就存在着东西部原料之争,时至今日她的优质已经成为不争的事实,并且得到了国内外专家合消费者的认可。通过近二十年的发展,新疆自治区目前已经成为目前国内最大的酿酒葡萄种植基地、全国最大的原酒供应基地以及自治区众多企业的产品屡屡在国际国内的葡萄酒质量大赛中斩获大奖充分说明了这一点。
二十年来,仪尔乡都在各级党委和政府的大力支持与呵护下,一直致力于将葡萄和葡萄酒产业从一个闭环性的葡萄产业链做成一个大健康、大环保、大循环、开放共享的多赢平台。这一目标从未改变,将会一直坚持下去。
葡萄与葡萄酒产业是一个第一、第二、第三三个产业高度融合、协同发展的产业。新疆仪尔高新农业开发有限公司在发展中已经形成自己独具特色的产业融合平台。我们拥有第一产业的种植公司,在过去的近二十年里,仪尔乡都已经形成四万亩的优质有机葡萄种植基地;同时,我们拥有第二产业加工业的葡萄酒加工与保健食品生产企业。在焉耆,我们拥有一万吨葡萄酒加工能力的乡都酒堡,有一万五千吨葡萄籽深加工和9000万粒葡萄籽保健胶囊生产能力的海瑞盛生物工程股份有限公司。而且,我们搭建了完整的第三产业服务链。我们拥有葡萄酒销售公司、保健食品销售公司以及依托仪尔总公司旗下的四万亩葡萄园打造的农业观光旅游、葡萄酒深度体验游、健康风险评估、保健理疗、体育或劳作养生、休闲养老基地等第三产业的服务业。
从1.0时代到3.0时代
在企业发展历程中,也形成了我们自己独特的发展平台,实现了从1.0时代到3.0时代的跨越式发展。这个是由点到线、由线到面、由封闭到开放不断进化的价值平台,也是社会进步的象征。
2009年以前,是我们平台模式的1.0时代。1.0时代是仅仅基于生态资源和产品资源的企业价值链的竞争,其核心是从时间空间二维角度来构建企业的竞争模式。
2010年到2012年是我们平台模式的2.0时代。2.0时代的典型特征是开放。由于互联网的发展给商业环境带来的变化,要求我们必须将产品生态圈、商业生态圈和企业生态圈重新构建,向更多到资源开放我们的平台。同时,从“利我”上升到“利他”,从单一型上升到全产业链,逐梦分享。
2012年之后我们到平台进入3.0时代,这个时代最明显的特点是分享。这时,企业将“利己”目光转向企业之外,即让所有的参与者和各种利益相关者,共同建立一个平台,在这个平台上找到一个有价值的链接点,实现价值的聚合、流转和指数增长。
参与者和利益相关者的范围很广。可以是政府、可以是股东、可以是合作伙伴、可以是朋友、可以是普通消费者、可以是员工。3.0时代的平台就是用来聚集和沉淀流量,并用来实现流量变现的,这是一个你中有我,我中有你,你能影响我,我也能影响你的共生共赢、开放、分享共赢的系统和时代。
商业的本质是以盈利为目的,我们的盈利更看重守法、良知和可持续。我们构建了这样一个平台,以“利他”为前提,以“利他”来发展企业和产业,让所有参与者都在这个平台上将闲置资源激发出来,与平台上的其他参与者分享,让所有参与者都体验着愉悦。
今年是十三五规划开局之年。年初,企业就基于我们的平台设立了一个目标:在十三五末,做到三个“一”:100亿产值,10亿销售,1亿税收。
我国目前经济下行的压力很大,葡萄酒行业也仍然处于底部徘徊阶段,我们为何有信心制定这样的宏伟计划?基于以下三点:1,我们进入了一个比葡萄酒更大的市场:保健品市场。我们保健食品的生产系统已经建成,我们已经在保健食品的市场领域设立了支点。据统计,2015年,我国保健品市场的规模达到了1600亿以上,预计到2020年市场规模将超过5000亿,我们有能力在这巨大的市场份额中赢取市场;2,产品功效明显。我举一个实际的例子:我们海瑞盛生物工程公司健康科技体验馆的承建商的老总,服用我们到保健食品葡萄籽提取物胶囊两个月以后,出现身体检测指标由68项不合格减少为23项不合格项的良好状况,尤其是转氨酶指标也恢复了正常,解决了他专门去医院也没有解决的问题。所以,他决定参与到公司的合作伙伴之中;3,专家认同。我们与清华大学体育与健康研究中心的合作,就是在简单接触后,清华的专家教授们非常认可这个产业和项目,愿意贡献和与企业分享他们在物理康复和营养膳食方面的专业技术帮助企业进行产品的推广。所以,我们有信心,我们的规划目标一定可以实现。
一花独放不是春,万紫千红春满园
二十年前,巴州仅有乡都一支孱弱的小苗孤立存在,十年前,也一样只有乡都酒业一家在支撑着巴州葡萄与葡萄酒产业的发展。二十年后的今天,在乡都酒业的示范带动下,在各级政府的战略布局和众多企业的积极参与下,巴州的葡萄产业已经是满眼的绿色,满园的姹紫嫣红,竞相争艳。截止目前,我们巴州已经有生产许可证的葡萄酒加工企业15家,在建企业近30家,酿酒葡萄种植面积达到22万亩,这是全巴州人民的智慧和结果,更是新疆产业政策调整的胜利。
李瑞琴董事长经常说:真正意义上的胜利,是战略地位正确。虽然经济下行的压力在继续加大,但我们有各级党委和政府但支持,有社会各界但厚爱,有全体员工和股东但努力,我们的目标一定会实现,因为我们不是一个人在战斗。我们在新疆自治区首届丝绸之路葡萄酒节期间还与华南理工大学、山东滨州医学院签定了长期战略合作研究计划。相信在未来,还会有更多的合作伙伴参与进来,共同为这个平台的发展贡献力量,我们坚信我们不是一个人在战斗。
鲁迅说过:世界上原本没有路,走的人多了便变成了路。南疆戈壁滩上原本没有葡萄园,因为我们努力了,不仅有了葡萄园,而且有了葡萄全产业链的大平台,一个可以让所有参与者体验愉悦的开放分享共赢的大平台。
在将来,我们将继续秉承把爱酿在酒里、把良心装在瓶子里、把责任抗在肩上的理念,继续酿造美酒,但“醉翁之意不在酒”,在乎“绿色新疆、健康中国”。在未来,我们在大家的心目中将不再仅仅是一个葡萄酒生产企业,我们将是一个融合一二三产业,立足于大健康产业,集葡萄种植、葡萄酒酿造、销售、农业观光旅游、葡萄酒体验游、健康风险评估、保健理疗、休闲养生、运动或劳作养老于一体的大型综合平台型企业。
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