据统计，每年近600万国外游客到访阿根廷，带来约45亿美元外汇收入，旅游业是阿根廷四大经济支柱产业之一和第二大出口收入来源。最近10年，旅游业年均增速保持在5%左右，也是增长最快的经济部门之一。

　　旅游业的快速发展得益于行业创新和产业整合。例如，将农牧业、餐饮业和观光结合起来的潘帕斯草原之旅，把葡萄酒庄、休闲疗养和徒步结合起来的安第斯美酒之旅等旅游新产品，正在成为推动阿根廷旅游业发展的重要动力。

　　位于阿根廷中部面积达78万平方公里的潘帕斯草原天高云淡，牛羊成群，其间散落的各色农庄，保留着高乔牧民特有的民俗文化。2001年阿根廷爆发金融危机，为帮助不景气的农牧业开展多元化经营，政府通过贷款补贴和培训推动乡村旅游计划。

　　据不完全统计，全国约有近千个开发成熟的乡村旅游景点。“马背上的阿根廷”“南美土著部落”“农庄生活”“乡村手工制作”“乡村美食”以及“乡村节日之旅”等名牌项目，以其独特的民俗文化和浓郁的乡土气息吸引了无数游客。

　　这些农庄或庄园大多历史悠久，既有普通农户的宅院，也有达官显贵的府邸。普通农户的小农庄面积不大却温馨舒适，周末或假期，城里人都喜欢在这些小农庄休憩，享受田园风光。

　　随着乡村旅游活动的推广，日常的圈牛、驯马成为表演节目，养牛养羊、制作奶酪、耕种收割等都成了旅游体验项目，农户也以旅游为媒，扩大自己农庄农产品的知名度。

　　农庄游最诱人的特色美食非烤肉莫属，游客围着十几米长的原木桌子大快朵颐。餐后，在激昂的乐曲中，游人纷纷入场，与身着牛仔服的农庄服务人员一起载歌载舞。

　　阿根廷是世界五大葡萄酒生产国之一，西部门多萨省是主要产区。本世纪初以来，当地政府围绕葡萄酒庄打造了一条旅游产业链，深度发掘葡萄酒产业的旅游文化附加值。

　　门多萨省大大小小葡萄酒庄有数千个，参观酒庄成为当地重要的文化旅游项目。酒庄游活动包括骑车或骑马参观葡萄种植园，跟着调酒师学习调配不同口味的葡萄酒，在酒窖里举行葡萄酒品鉴会，在酒庄餐厅品尝私家菜，专业陪酒师会根据每道菜肴的特点为你搭配最佳口感的葡萄酒。

　　近几年，门多萨开始兴起生态旅游，一些酒庄在安第斯雪山下购买土地修建顶级专属酒店和高档餐厅，集旅游、品酒、美食、度假疗养于一体。据说，当地顶级酒店每晚住宿报价1000美元左右。

　　颇具创意的是，一些酒庄还采取了投资会员制，只要入股酒庄就可以获得一个以投资者名字命名的种植园，用这个种植园出产的葡萄酿造的葡萄酒也会以投资者名字命名，如果是外国投资者，酒庄还会提供向海外发货的服务。