活动现场

　　千呼万唤 宁夏协会终成立

　　4月20日，中国酿酒师联盟宁夏协会成立仪式在广夏葡萄酒运营中心举行。仪式由协会发起人之一丁玉镯主持。中国酿酒师联盟秘书长孙志军为协会成立致辞，他在讲话中阐述了发起中国酿酒师联盟的初衷，中葡网为酿酒师所作的各项工作以及联盟未来的具体工作。他说，近几年来，中葡网围绕着中国酿酒师做了很多实实在在的工作，率先围绕着国内酿酒师进行培训，将一批有实力、有能力的酿酒师推上前台，并于2015年推出代表中国酿酒师的作品《走近中国酿酒师》第一辑的出版工作。一年一度的“中国优质葡萄酒挑战赛”也主要启用我们国内自己的酿酒师团队来做评委，目的就是想通过这些不同的方式来展示我们中国酿酒师自己的风采，提高酿酒师的素质。

　　随后，参会酿酒师们围绕着《中国酿酒师联盟章程》《中国酿酒师联盟实施细则》及酿酒师的需求展开了讨论。大家各自做了简单介绍，表达了对协会未来发展的期盼，也提出了对协会发展的诸多建议。中国酿酒师联盟宁夏协会的领导班子由联盟秘书长提名，与会酿酒师举手表决通过。

　　会长：俞惠明

　　副会长：丁玉镯

　　秘书长：江涛

　　本次活动上，酿酒师们分别带来了20款8个品种的2015年份新酒进行品尝，主要为2015年五色海岸新酒节中的获奖产品。经过近半年时间的沉淀，这些获奖产品或多或少都发生了神奇的变化，这也让参会的酿酒师们找到了更多交流的话题。大家从品质到工艺一步步聊的很深。整个品尝过程也让我们看到了贺兰山东麓产区2015年份的巨大潜力。

参会成员合影

　　酿酒师们有话说……

　　本次活动中，酿酒师们的心情都十分激动，对于协会的发展他们怀揣着美好的愿景，在之后的发言环节中，酿酒师每一句话都发自肺腑，不客套不做作，开门见山地表达着自己的观点。

　　俞惠明，西夏王酒业

　　很高兴中葡网和孙志军总编发起成立中国酿酒师联盟这个平台，我很高兴自己能参与其中成为其中的一份子。今天，感触颇多。做为酿酒师来说，我们应该有一个属于我们自己的组织。平台搭建起来了，要如何利用这个平台提升我们自己？如何让酿酒师们畅所欲言地谈品质、谈工艺、谈缺陷？这也是一个需要慢慢磨合的过程，虽然万事开头难，但未来却是美好的！希望大家相互理解，相互沟通，在中国酿酒师联盟宁夏协会的大家庭里，共同学习，共同提高。

　　对中国大部分酿酒师来说，我们酿酒师的信息首先都是通过中国葡萄酒信息网传递出去的，未来我们希望中葡网继续加大力度，完善社群建设，吸引更多的国外背景和资源，扩大酿酒师交流的圈子。

　　梁学军，长和翡翠酒庄

　　协会成立之后，我们要多参考国际同行的一些做法。在国外，酿酒师是企业的灵魂人物，但国内酿酒师这个群体的关注度却不高。协会成立后，要充分利用中葡网的媒体平台，提升国内酿酒师群体的知名度和核心作用。我个人希望协会成立后能将西方的文化理念与我们中国的文化理念相结合，为酿酒师做好服务。同时协会还要积极与外界交流，引领潮流，让酿酒师走向前台，与消费者面对面。对酿酒师来说，原料单一并不代表产品单一，酿酒师要了解市场形式，了解消费者的需求。酿酒师要通过协会平台做好对内对外的交流，既提升了知名度，又提升了内在，这样我们的协会就是成功的。

　　丁玉镯，广夏(银川)实业有限公司

　　我很高兴能参与到宁夏协会发起、成立这一过程中。作为一名在行业内工作多年的酿酒师，希望通过这个平台让年轻酿酒师们获得更多的信息和提升。一名酿酒师不仅要酿好酒，还要接地气，与消费者多沟通，了解市场需求。消费者不喜欢喝的酒绝不是好酒，消费者愿意喝什么样的酒酿酒师就能做出什么样的酒，这才是一个酿酒师应该做的事情。同时，我希望酿酒师协会成立后，每一位酿酒师都能在这个平台中有所收获。

　　江涛，酿酒顾问

　　作为酿酒师首先要做好产品与原料，产品与市场的对接，做出受市场欢迎的葡萄酒。

　　协会成立，看是否能通过联盟的集体声音，来对部分庄主和酿酒师的一些权责进行探讨，酿酒师是老板请来对产品进行把控的技术人才，但对部分酿酒师来说，他的第一客户是老板，产品出来后，老板要去“验收”，说好，这款产品就过关了，老板说不好，这款酒就不能“诞生”，更难到消费者手中。

　　其次，联盟的系列交流活动，不仅让酿酒师交流提高，能让更多的庄主参与到活动之中，同步提升和达到某些共识，这个也十分重要。

　　吴鸿福，类人首酒业

　　作为个人来说，非常高兴也很愿意参加这个组织。未来我希望协会能在酿酒师的交流、沟通等方面多走出去，对酿酒师来说，不能总满足于一隅之地，满足于产区内的小圈子。走出去跟国内外酿酒师交流，多看看同行是怎么做的，对我们来说很重要。我也希望通过中葡网的影响力和协会平台的优势，围绕酿酒师做好宣传，这对酒庄和酿酒师都是一个很好的机会。

　　陈建琴，天骏利思酒庄

　　作为酿酒师来说，种植方面是一个短板，虽说大多数企业都有专门的种植人员，但是一个好的酿酒师，对种植方面的掌握也是必修的一课。希望协会未来会扩大交流培训的范围，让我们加入其中，受益更多。

　　白天华，西夏王玉泉国际酒庄

　　协会的成立，对酿酒师个人的提高，职业生涯的规划都大有裨益。第一次活动有许多酿酒师因为有事等一些原因没有到场，但都通过各种方式预祝了协会的成立，有许多酿酒师还都在默默的关注着协会的发展。协会所做的点滴大家都能看得见，只要我们做好了，那未来就有更多的酿酒师加入进来，我们的队伍也将逐步壮大。

　　韩炳军，鹤泉酒业

　　协会是一个大家庭，酿酒师则是其中的一份子，协会的发展依托于每一位酿酒师的提升和进步，希望每一位酿酒师都真心实意的为协会的发展做事情。另外，一家人我们不要说两家话，当我们在一起品鉴交流时，希望大家能相互说实话，不要碍于情面说一些客套话。有缺陷我们共同去寻找问题，解决问题。

　　闫国玲，米擒酒庄

　　希望通过这个平台能接触更多的不同产区、不同国家、不同酒种、不同工艺酒的品鉴学习；酿酒师之间在工艺、栽培、销售方面真诚的沟通，共同学习，共同进步。

　　周洋，贺东庄园

　　作为一名九零后葡萄酒从业人员，今天参加本次活动，心中既激动，又紧张。因为能跟同行业前辈面对面交流，但同时又担心自己资历浅，经验不足。但现场轻松的气氛打消了心中的紧张。做为葡萄酒行业的新生力量，我觉得我们现在的学习机会、学习环境、学习条件都要比我们的前辈们更为优越。我们要抓住机会，多学习、多交流，为中国葡萄酒的提升尽最大的努力。

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