1月，国家科学技术奖励大会在北京人民大会堂隆重举行。安琪公司作为第一承担者实施的 “高耐性酵母关键技术研究与产业化”项目获得国家科学技术进步二等奖。

　　2月，高谷胱甘肽非活性酵母开发成功并出口欧洲市场，该产品谷胱甘肽有效含量远超国际平均水平。2015年7月10日，在德国美因茨召开的第38届世界葡萄与葡萄酒大会暨第13届OIV大会已通过了在葡萄酒生产中使用富含谷胱甘肽酵母制品的应用技术法规。

　　3月，经过两年的应用测试，“酒庄酒 中国风”的核心技术成果CEC系列酵母首次销售批量到意大利托斯卡纳、德国法尔兹等知名产区，这些来自中国新疆、宁夏贺兰山东麓的“风土酵母”在欧洲的酿酒表现，是中国葡萄酒科研人员、中国智造的集体荣耀。

　　5月，“酒庄酒中国风，我们在行动”第二季技术巡讲持续开展。本次巡讲历时10天，由国内外教授、博士组成的专家团走遍新疆、河北、山东三大知名葡萄酒产区，和全国三甲在内的100多家酒庄的200多名总工、酿酒师分享行业发展动态及技术成果。

　　6月，宁夏银川SITEVINITECH 2015酿酒技术博览会，安琪和鼎唐持续推出“酒庄酒 中国风”的技术理念，OIV总干事Jean-Marie Aurand、中酒协葡萄酒分会秘书长王祖明、宁夏贺兰山东麓葡萄酒国际联合会主席郝林海、甘肃省酒业管理局局长陈浦等行业领导莅临展位指导工作。

　　7月，安琪酿酒技术参访团一行4人分别拜访了中国食品发酵研究院、华中农大、湖北工业大学、北京工商大学等知名轻工、食品发酵类科研院所，就大家共同关心的行业发展前景、问题需求展开探讨，在产品开发、检测分析、基础及应用研究方面达成了合作共识。

　　8月，安琪公司通过欧盟有机认证材料答辩及审厂环节，获批有机认证的8款产品包括葡萄酒酵母、甘露糖蛋白、酵母细胞壁、自溶酵母、非活性酵母等，是国内唯一、全球酵母行业获批品种最多的企业，展现了安琪为酿酒行业提供非产品的增值服务。

　　9月，安琪酵母亮相中国河西走廊有机葡萄酒节，在后期的产品技术进产区活动中，安琪酿酒技术团队走访了三十多家具有代表性的酒企酒庄，开展产品问答及技术互动。甘肃、新疆产区一半以上的大中型葡萄酒企业及酒庄开始使用安琪产品。

　　10月，在南京秋季全国糖酒会中，安琪酵母股份有限公司获得了“首届中国葡萄酒行业最具信赖服务企业”的荣誉称号。

　　11月，在意大利米兰举办的第26届SIMEI葡萄栽培酿造设备技术展会中，安琪公司凭借“有机认证产品”、“中国风葡萄酒品鉴”、“富含谷胱甘肽酵母制品”三大亮点吸引了十多个国家、众多葡萄酒辅料商、酿酒师的关注，展现了安琪关注行业需求、持续不断的创造力。

　　12月，在湖北省科技厅组织的科技成果鉴定会上，安琪酵母公司承担的“高纯度酵母甘露糖蛋白关键技术研发与应用”通过专家答辩，实现了对酵母衍生产品的综合利用，整体技术水平达到国际先进水平。

　　版权所有中国葡萄酒信息网，转载请注明来源和作者