1、酿酒师是一个需要积淀的职业，有了丰富的经验和阅历，才能酿造出更好的葡萄酒。

　　2、只要找到当地葡萄原料的特点，发挥出它们的潜质，每个产区都可以做出好酒。

　　3、酿酒师是葡萄酒企业里跟消费者交流最多的人。只不过这种交流的方式很独特，更多的时候不是用语言，而是通过没有声音却能“说话”的葡萄酒。酿酒师通过产品，向消费者传递自己的酿酒理念、所采用的酿造技术以及所追求的产品风格。
　
　　（摘自《走近酿酒师》第一卷  中国轻工业出版社  2015.11  孙志军主编）

    【提示】

    1、《走近酿酒师》(第一卷) 是第一本全面介绍中国酿酒师群体的权威书籍，是探秘国产葡萄酒的一把钥匙。每本定价：78元，购书网址：http://www.vshop.winechina.com/goods.php?id=213
   
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