1、一名合格的酿酒师首先应该正直、严谨、感性、细腻、有追求，要做事先做人。其次，要热爱葡萄酒，要有灵敏的感知力。

　　2、酿酒师的工作会有艰难、困难的一面，但需要去想办法克服，当你酿的酒得到了消费者的称赞特别是国内外专家认可的时候，那种幸福感是无以言说的。

　　3、要坚信我们一定能够做出有自己特色的优质葡萄酒来，一定要有耐心，切忌急功近利、浮躁，要不断学习探索、坚持原则，要有一颗纯洁的心和对葡萄酒行业的挚爱，坚持下去一定会成功!

　　4、培养年轻一代的酿酒师是一种责任，他们是中国葡萄酒行业的未来，企业要注重对年轻人的提拔，多给他们出去学习的机会，多让他们参加一些行业会议，开阔眼界，增长见识。

　　（摘自《走近酿酒师》第一卷  中国轻工业出版社  2015.11  孙志军主编）

    【提示】

    1、《走近酿酒师》(第一卷) 是第一本全面介绍中国酿酒师群体的权威书籍，是探秘国产葡萄酒的一把钥匙。每本定价：78元，购书网址：http://www.vshop.winechina.com/goods.php?id=213
   
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