1、尊重自然，做好细节，酿造具有地域风土特色的葡萄酒。
2、在一个有潜力的产区，酿造出具有产区特色的葡萄酒，获奖是自然而然的事情。
3、葡萄酒是一个学无止境的行业，酿酒师要多学多看，唯有努力才能做得更好。
内容摘自：《走近酿酒师》（第一卷） （孙志军主编，中国轻工业出版社 2015.11）
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