2015中国优质葡萄酒挑战赛获奖产品鉴赏(20)长城云漠酒庄
发布日期:
2016-01-04 12:56:30
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
芝之
  11月28日,中国葡萄酒行业今年的压轴赛事,也是目前国内组织严谨、口碑最好一项葡萄酒专业赛事——2015中国优质葡萄酒挑战赛(CFWC)在北京新侨诺富特酒店完美落下帷幕。此次大赛酒样信息涵盖胶东半岛、昌黎、河西走廊、北京及沙城、新疆、贺兰山东麓、西南等全国产要葡萄酒产区近180件参赛酒款。大赛由27位行业内专家、国家级评委、酿酒师、葡萄酒教育人士、酒业媒体等高水平的成员组成。

2015中国优质葡萄酒挑战赛获奖产品鉴赏(20)长城云漠酒庄

  早在2013年中国优质葡萄酒挑战赛上,长城云漠酒庄便摘得了它刚起步的第一块奖牌,首战告捷带给云漠酒庄的是鼓励和信心,同年11月,五色海岸新酒节在北京举办,云漠酒庄的新酒又获得多个奖项。2014年元旦过后,葡粹联盟邀请云漠酒庄正式加入,联盟有了一个大酒庄的支撑,云漠酒庄则找到了一个崭新的平台。随着葡粹联盟各项活动的持续开展,加上酒庄自身的人才和品牌优势,云漠酒庄在很短的时间内便人气大涨。 2015年,长城云漠酒庄再次用实力赢得了业界的赞许,在“2015中国优质葡萄酒挑战赛”、“2015桃红葡萄酒挑战赛”、“2015五色海岸新酒节”三大赛事上均斩获大奖。

  赛事荣誉

  2015中国优质葡萄酒挑战赛奖项

  质量银奖——长城天赋葡园高级精选梅鹿辄干红葡萄酒   中粮长城葡萄酒(宁夏)有限公司

  质量银奖——长城沙狐•金狐黑比诺干红葡萄酒          长城云漠酒庄

  质量银奖——长城大漠葡园甄选级梅鹿辄干红葡萄酒     长城云漠酒庄

  最佳性价比奖——长城大漠葡园特选级赤霞珠干红葡萄酒   长城云漠酒庄

  最佳性价比奖—— 长城天赋葡园精选级霞多丽干白葡萄酒 中粮长城葡萄酒(宁夏)有限公司

  最佳性价比奖—— 长城沙狐•蓝狐赤霞珠干红葡萄酒  中粮长城葡萄酒(宁夏)有限公司

  2015桃红葡萄酒挑战赛奖项

  金玫瑰奖——长城天赋葡园桃红葡萄酒   中粮长城葡萄酒(宁夏)有限公司

  2015五色海岸新酒节

  优胜奖——长城沙狐赤霞珠     长城云漠酒庄

2015中国优质葡萄酒挑战赛获奖产品鉴赏(20)长城云漠酒庄

  酿酒师笔记

  长城云漠酒庄总经理马永明对获奖产品有如下评价:

2015中国优质葡萄酒挑战赛获奖产品鉴赏(20)长城云漠酒庄

  长城沙狐·金狐黑比诺干红葡萄酒:酒体轻盈亮丽,散发樱桃的芬芳,伴着浓郁草莓和山莓的鲜甜,口感香醇圆润。

  长城大漠葡园甄选级梅鹿辄干红葡萄酒:酒体呈深宝石红色,成熟的黑莓、李子和黑加仑的香气优雅协调,口感圆润,单宁饱满,令人回味。

  长城天赋葡园高级精选梅鹿辄干红葡萄酒:酒体呈深宝石红色,果香中包裹着黑樱桃、李子、蓝莓、紫罗兰的芬芳,橡木的香草、烘焙味含蓄精雅,酒体圆润,单宁成熟,口感丝滑雅致。

  长城大漠葡园特选级赤霞珠干红葡萄酒:酒体呈亮丽的宝石红色,黑色浆果和胡椒的香气细腻平衡,口感丰满柔顺,余味持久。

  长城天赋葡园精选级霞多丽干白葡萄酒:酒体呈禾杆黄色,晶莹绚丽,浓郁的果香融合了成熟的桃、梨、蜂蜜的芳香,入口清爽甘醇。

  长城沙狐·蓝狐赤霞珠干红葡萄酒:酒体呈晶莹的宝石红色泽,香气浓郁,散发出浓郁的黑醋栗、李子香气以及圆润细腻的甜巧克力香气,口感丝般柔滑,回味悠长。

  长城天赋葡园桃红葡萄酒:该产品采用先进的酿造设备,经低温浸皮、控温发酵和特殊隔氧工艺倾心酿制而成。酒体呈迷人的石榴红色,香气幽雅怡悦,口感清新纯净。建议8-12℃饮用最佳。

  长城沙狐赤霞珠:酒体呈晶莹的宝石红色泽,香气浓郁,散发出浓郁的黑醋栗、李子香气以及圆润细腻的甜巧克力香气,口感丝般柔滑,回味悠长。
  

2015中国优质葡萄酒挑战赛获奖产品鉴赏(20)长城云漠酒庄

  葡园年历

  2012年7月底,宁夏贺兰山东麓产区遭受强降雨侵扰,一些葡萄园遭受霜霉病、病虫害侵扰,由于转色期、成熟期不稳定天气的影响,2012年份的葡萄质量平平。长城云漠酒庄红葡萄品种从10月后开始陆续采收,梅鹿辄采收时,糖度230g/L左右,酸度6.0g/L左右。尽管云漠酒庄经历了一个质量一般的年份,但是产品表现却是不错的,可见酿酒师团队的高技术。

  2014年,宁夏贺兰山东麓产区成熟、采收期频有降雨,降温带来的降水对采收工作造成了一定的影响,但问题不大。10月初,云漠酒庄开始葡萄采收工作,黑比诺采收时,糖度达到230g/L左右,酸度5.8g/L。

  2015年4月,良好天气一直伴随至花期结束;7月低至8月初葡萄进入转色期,葡萄园气温明显上升,持续高温少雨,为葡萄酚类物质的积累带来了有利条件,9月底,阴天雨水比较多,打乱了葡萄采收计划,较往年相比葡萄采收时间有所推迟,赤霞珠采收时葡萄糖度260 g/L,酸度6.2g/L。

  友情提示

  1、获奖产品收录到《中国葡萄酒年鉴2015》

  由中葡网编辑出版的《中国葡萄酒年鉴》目前已经连续出版5年(2010-2014)。2015版将增加2015中国优质葡萄酒挑战赛获奖产品及酒庄的信息内容,增强可读性,从编辑风格到目标群体等方面将重点向大众化过渡。

  2、颁奖典礼及获奖产品品鉴

  2015中国优质葡萄酒挑战赛颁奖典礼将在明年成都糖酒会上举办(2016.3),同时计划在成都、上海(2016.5)及长沙(2016.8)举办三场获奖产品品鉴会。

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责任编辑:
申延玲
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