【酿酒师语录】(10)高小波：酿酒师永远是葡萄酒产业发展的巨大推动力
发布日期：
2015-12-18 09:04:04
来 源：
中国葡萄酒信息网
作者：
苗苗
贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司副总经理、总工程师高小波，女承母业进入葡萄酒行业，是名副其实的“酿二代”，这也是最令她骄傲与自豪的身份！这位从小被酒香熏染着长大的“酿二代”，对于葡萄酒和酿酒师有着更为深刻的理解与感悟！
1、酿酒师不单单是将葡萄酒酿造出来，而是通过技术的改良与升级带动葡萄酒产业的深化变革，引导葡萄酒产业发展，酿酒师永远是葡萄酒产业发展的巨大推动力。
2、一名优秀的酿酒师，不仅要具备对行业发展精确分析的能力和与时俱进的科研技术水平，可以通过精确的产品定位，引领科技研发，填补技术空白，推动产业优化升级。还要承担起酿酒师的传承义务，培养更多年轻的技术人员成为优秀酿酒师。
3、要成为一名优秀的酿酒师，不但要有精湛的技术，更要有广阔的视野；不但要有优秀的管理水平，更要有高瞻远瞩的战略眼光；不但要有以诚为本的人文理念，更要有以国为荣的爱国情怀。
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