【酿酒师语录】（5）尹吉泰：好酒是酿酒师用心的结果
发布日期：
2015-12-11 09:23:38
来 源：
中国葡萄酒信息网
作者：
苗苗
2014年，尹吉泰受命担任王朝酒业总经理一职，让他在酿酒师身份之外，又多了一重高级职业经理人的角色。从车间主任、生产部长、总经理助理到总经理，一步步走来，这中间所付出的努力与心血，只有他自己能够体会，葡萄酒带给他的幸福与满足也只有他自己能感悟。让我们来分享一下双重身份下尹吉泰的葡萄酒体会与感悟吧！
1、“酿出好酒的秘诀就在于酿酒师对细节、对生产重要环节的把握，取决于酿酒师对生产工艺的熟悉和用心程度。”
2、“在大企业中可以接触到先进的酿造技术、酿造设备及规范的企业管理，好的平台可以为每位酿酒师提供广阔的发展空间，把酿酒师的聪明才智充分发挥出来。”
3、“葡萄酒就如一位貌美如花的女人，多变而娇气，多情而耐人琢磨，讲究个性、崇尚自然。”
内容摘自：《走近酿酒师》（第一卷） （孙志军主编，中国轻工业出版社 2015.11）
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