玛格丽特（Margarita）  

　　1个青柠角

　　岩盐少许

　　2份新酿特基拉（Herrudura Reposado）

　　1份青柠汁

　　1份白橙皮利口酒（Triple Sec）

　　1片青柠片

　　用青柠角擦拭酒杯的杯沿，然后在岩盐中蘸一下，将特基拉、青柠汁和橙皮酒倒入鸡尾酒壶，加入一些冰块，摇匀后过滤入挂有盐霜的玛格丽特酒杯，用圆形青柠片装饰。

　　汤米酒吧（Tommy’s San Francisco）

　　旧金山

　　据说这个家族管理式酒吧调出了美国最好的“玛格丽特”（Margarita）。他们同时还有品种齐全的100%龙舌兰特基拉，最近的清点数据是225种，是除墨西哥外品种最多的。创始人的儿子朱立奥?柏密奥（Julio Bermejo）现在管理着酒水业务，他会根据所用品牌来调整他的鸡尾酒配方，以保证每一种特基拉都能够物有所值，各尽其用。举例来说，一种使用新酿特基拉（Herrudura Repsoado）的“玛格丽特”通常会有淡淡的不新鲜的青柠味，相反用陈酿的特基拉（El Charro Anejo）将会突出香草的浓郁度。

　　（《世界80家酒吧特色酒》作者：（美）艾伦·盖奇，孙志军译，中国轻工业出版社 2007.1）