古典朗姆（Rum Old-Fashioned） 

　　1滴注安古斯图拉苦酒（Angostura bitters）

　　1滴注青柠苦酒

　　1茶匙细白砂糖

　　1/2份水

　　2份白朗姆酒

　　1/2份黑朗姆酒

　　1个青柠皮旋花

　　将苦酒、糖、水和一块冰块置于厚底岩石杯底搅拌，直到糖完全融化。加入白朗姆酒搅拌，再放2块冰，加入黑朗姆酒，再次搅拌，最后用青柠皮旋花装饰。

　　酒窖酒吧（La Bodega Cairo）

　　开罗

    要找到这个叫做“酒窖”的酒吧简直是一种挑战，人们得留神找到门上那个小小的标志—Baehler，这个名字是在酒吧经理查尔斯•贝勒（Charles Baehler）之后才有的。找到标志后继续上楼就到了这间酒吧和餐厅了。酒吧的设计是美国“兴旺的20年代”（Roaring Twenties）的风格，里面摆满了国内外艺术家的作品。浪漫迷人的尼罗河景色再加上身着盛装的漂亮调酒师为你调制的上等古典鸡尾酒，组成了一种令人难以忘怀的快乐体验。特别值得提醒的鸡尾酒是“天然台克利”（Natural Daiquiri）以及“古典朗姆”（Rum Old-Fashioned），后者是用产量极少的当地朗姆酒调制的。

　　（《世界80家酒吧特色酒》作者：（美）艾伦·盖奇，孙志军译，中国轻工业出版社 2007.1）

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