树龄不是影响葡萄酒质量的决定性因素

　　新疆产区的光照资源非常充足，水干净，土地干净，空气也干净，且葡萄园周遭没有工厂带来的污染，葡萄园不打农药，葡萄原料天然无公害，这是新疆葡萄的一大优势。但是有些企业总是担心树龄小而做不出好酒，这是错误的想法。葡萄树是有生命周期的，会经历由旺盛期到衰退期的转变，所以在评价树龄对葡萄酒质量的影响时，除了葡萄的绝对树龄，还要考虑栽培管理技术对葡萄树生长发育的影响，不一定老树龄就能酿好酒。法国就甚少见到用百年以上树龄的葡萄来做酒的酒庄。天塞酒庄的霞多丽干白葡萄酒在国际葡萄酒大赛上斩获大奖，就是用的四年树龄的葡萄来酿造的，酒也较为年轻。所以我们要扬长避短，小树龄也有自己的优势，并不亚于老树龄的葡萄。

　　通过技术手段提高葡萄质量

　　通过对部分酒庄干白葡萄酒的品尝，天塞酒庄的霞多丽干白表现突出，让人印象深刻，完全可以拿到国际上去PK。但是大多数酒庄的白葡萄酒香气单一，酒体欠活泼。造成这一缺陷的主要原因是当地葡萄原料糖酸比例不合适，所以就要从栽培上、工艺上做出调整。从新疆的葡萄基地来看，葡萄园质量可谓参差不齐，但最主要的还是栽培上的问题。新疆产区适合哪种栽培架势，这还要用实践来说话，根据不同架型葡萄园的后期表现来决定。

　　产品性价比需要和国际接轨

　　新疆南部产区葡萄产量不高，那么酒庄产品的定位就不能像北疆那样以较低的价格出售。但是也不能学习其它酒庄的定位模式，产品定价与质量不符，定价过高但性价比跟不上。如果酒庄不去认认真真地用合理的性价比去推广产品，那就会失去自己的市场。随着中国对新西兰、智利实行零关税后，加剧了葡萄酒市场竞争，国产葡萄酒应该积极发挥自身特色，在守住自家门口市场的同时更应努力参与国际竞争，提高自身产品性价比，与国际接轨，这样才有可能在市场竞争中立足。

　　政府扶持工作要落到实处

　　当地政府应该多借鉴学习宁夏政府对葡萄产业所做的一些有利措施，根据新疆不同产区的特点来做些具体针对性的辅助工作。比如说西戈壁和东戈壁的含碱量、含盐量都不一样，种植葡萄的难易程度也不一样，那么资助款项就要有针对性合理性。除了国内的一些主栽品种外，还能不能找到更适宜在新疆种植的葡萄品种？这都需要我们政府来出资组织企业和相关科研单位共同去立项研究。政府还应该给予外来企业多方面的指导，让其少走弯路，这样对整个葡萄产业都是有帮助的。总之，我们当地政府需要做一些基础而实实在在的工作，为企业服务。

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