2014年中国优质葡萄酒挑战赛上，紫晶酒庄一款马瑟兰，一款品丽珠同时获得金奖。马瑟兰最近在国内走好，紫晶酒庄的马总更是把自己的这款酒当成得意之作。今天，就和大家一起来了解一下紫晶酒庄的这款“珍宝”。
紫晶庄园马瑟兰干红葡萄酒
酒精度：13%vol
年 份：NV
品 种：马瑟兰
类 型：干型
产 地: 河北 怀来 张家口
生产商: 怀来紫晶庄园葡萄酒有限公司
酒评：深宝石红色带着紫色边缘，晶莹透亮，很漂亮。成熟黑樱桃，李子的香气，馥郁热烈，入口柔顺，圆润饱满，回味甜美悠长，有一种荡气回肠的感觉。
店长推荐：怀来产区有个性的葡萄品种很多，比如：龙眼、黑比诺、小芒森、马瑟兰。虽然在量上还不成气候，但各个酒庄对新品种的研发精神确实让我们佩服。
风情牛肉汤
做法：
1，牛肉切薄片，加盐、生抽、胡椒粉淹一下备用；
2,土豆、洋葱、甜椒、大头菜切片，芹菜、茴香切段备用；
3，锅内加黄油，将处理好的蔬菜下锅炒软，加骨头汤小火慢烧至所有蔬菜软烂为止；
4，待汤晾透后，倒在搅拌机打碎成蔬菜汁；
5，另起锅，将蔬菜汁倒入锅内，烧开后，倒入牛肉，再次开锅后便可。
配菜：这道菜有点小复杂，但口感一级棒。最出彩的便是汤了，浓淡适宜，鲜美爽滑。精髓在牛肉，鲜嫩细腻，滑软有滋味。这样的汤搭配紫晶的马瑟兰必是上上佳配，一杯酒，一碗汤，当你大快朵颐，痛快淋漓地吃完喝完时，再来一片面包吧，把盘子擦的干干净净，那才算完美呢！
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