【塔斯世纪工程】孟屯河流域冰酒产区的发现史
发布日期:
2015-07-24 13:58:28
来 源:
塔斯酒庄
作者:

  30年前的遗憾

  孟屯河流域所在地区在中国大地形中处于一级阶梯与二级阶梯的过渡地带,是青藏高原东缘和长江上游生态环境十分脆弱的高山峡谷区典型代表,也是WWF(世界自然基金会)确认的世界十大生物多样性中心之一,是中国科学院在岷江流域首选的山地生态系统定位研究站,但最终选建在茂县大沟流域(1986),成为上一代生态科学家遗憾之地。

【塔斯世纪工程】孟屯河流域冰酒产区的发现史

  1998年进入孟屯河

  中国著名生态学家、国务院参事、中科院成都生物研究所刘照光老先生亲自将罗建峰领入孟屯河,寄托了科学开发的厚望,并预言“葡萄酒产业的价值不亚于发现一个九寨沟”。次年,下孟乡(仔达寨)酿酒葡萄布点试验开始,如今的仔达寨酿酒葡萄基地便由此而来。
 
  2004年建试验基地

  占地60余亩的塔斯品种试验园开始建设。但冰酒的实验研究一开始就列入保密内容。同年12月7日,中国葡萄学会晁无疾 在对岷江流域产区考察后“建议把冰酒的研发列入重要新产品开计划”。此间,罗国光、修德仁、严大义、李巍等国内著名专家分析和判断:,“川西北地区可能是中国唯一冰酒生产基地”。
 

【塔斯世纪工程】孟屯河流域冰酒产区的发现史

  2006年中国冰酒议题

  塔斯品种试验园全园各品种顺利进入挂果期,酿酒试验正式启动。同年6月,北京“中国国际葡萄酒峰会”期间,中国冰酒发展与标准问题以高层保密会议形式举行。

  2007年胸有成竹

  塔斯酒庄正式在理县注册,冰酒的研发任然是保密任务。

  2008年伟大的考验

  震惊世界的“5.12汶川大地震”后的第十七天,育苗生产在持续不断的余震中有序进行,为09年规模化的冰酒基地建设准备了苗木。就在这一年的冬季(2009年元月初),冰葡萄降临塔斯试验园,孟屯河产区的第一瓶冰酒以“2008年份”诞生。2009年10月,塔斯酒庄第一次以书面报告的形式,向县人民政府汇报了冰酒研发情况,持续8年的保密结束。此后,省州县政府利用灾后重建、科技、扶贫等资金支持冰酒基地建设。
 

【塔斯世纪工程】孟屯河流域冰酒产区的发现史

  2010年意外休止

  “7.31泥石流”发生在塔斯沟,塔斯试验园在2个小时内被深埋在3米厚的地下,意外结束了6年的历史,冰酒酿酒试验休止。2年后,09年建设的冰酒基地在2011年份产出孟屯河产区第二瓶冰酒,冰酒深度研发得以继续。

  2013年初具规模

  经过3年的努力,理县上孟乡冰葡萄种植基地通过了四川省“省级农业标准化示范乡”验收,成为全省为一个冰酒示范乡,冰酒种植基地规模超过1000亩。
 

【塔斯世纪工程】孟屯河流域冰酒产区的发现史

  2014年官方认定

  3月18日,“川西北高海拔地区冰葡萄酒研究与示范”通过四川省科技厅组织的成果鉴定,鉴定委员会认为:该项目“创新性突出,形成冰葡萄生产技术体系,填补了我国在冰葡萄酒系统研发上的空白,对我国冰葡萄酒产区和四川藏区冰葡萄酒产区的发展提供了关键技术支撑,该项目整体研究达到国内同行业领先水平。”同年,农业部国际合作司下达了制定具有国际先进水平的《冰葡萄酒》标准的任务,要求将川藏高原冰酒按照国际品牌的目标进行建设。

 

责任编辑:
申延玲
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