国菲酒庄干红葡萄酒

　　酒精度： 13.5%vol

　　年  份： 2013

　　品  种：赤霞珠

　　类  型：干型

　　产  地：新疆 和硕

　　公  司：新疆瑞泰青林酒业有限责任公司

　　酒评：宝石红色，蓝莓、野茄子深色桨果味道明显，混有青草气息，甜兮兮地向我们扑来，温馨悦人。入口之后，柔美温软，让我的心也不由得跟着柔软喜悦起来。

　　店长推荐：接触国菲酒庄的产品之后，除了干净利落的口感、让人信赖的品质，她的酒标也让我喜欢。每一款酒标都是简洁明了，朴实大气，让人一目了然，印象深刻，真正做到了内外兼修！

　　鹅肝无花果

　　做法：将煮好的鹅肝入冰箱稍冷却变硬后切块，与无花果配之。

　　配菜：九十年代中期，山东各地政府大力发展庭院经济，鼓励广大妇女参与到庭院经济中来，种无花果便是当时烟威地区最流行的农家经济。为了调动大家的积极性，当时政府还为妇女们免费发放无花果苗。政府也加大外来技术的引进，希望通过先进的技术能将无花果输送的更远。后来发现，这种青皮无花果皮薄肉嫩，一副娇贵样儿，真的出不了远门，只能让当地人享用。

　　熟透的无花果口感甜腻，不宜多吃，我喜欢用无花果入菜。既享受了口福之欲，又丰富了我的技艺。将鹅肝佐以无花果，鹅肝切小片，以无花果做酱，又香又甜便是于此。此时，无论是干白还是干红，皆是无敌搭配。

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