2014葡粹中国酒庄联盟工作年会12月6日在烟台召开,共庆葡粹联盟成立以来取得的成绩,携手共进,共创辉煌,为中国葡萄酒代言!我有幸作为马丁酒庄的技术人员参加了这次年会。
烟台是一座迷人的海滨城市,也是葡萄酒的起源地,公元1892年壬辰清德宗光绪十八年,华侨张弼士在山东烟台创办张裕葡萄酒酿酒公司,开启了中国近代葡萄酒的新纪元,联盟成员一起参观了张裕酒文化博物馆,对葡萄酒文化的推广、展示、解说、特色销售赞赏不已。胶东半岛产区享有得天独厚的地理位置,赋予葡萄酒更多的旅游文化资源,久负盛名的张裕卡斯特酒庄和中粮集团君顶酒庄是各酒庄联盟成员参观学习的地方。欧式城堡酒庄建筑和一望无际的千亩葡萄园,引得婚纱影楼拍照也络绎不绝,我们也在君顶酒庄留一张吧!各个酒庄的酒窖是一大亮点,每个酒窖都陈酿几百个橡木桶佳酿,不乏名人及土豪们签名定制,高大上有木有?!
酒庄参观给我的感受是,历史文化、旅游、礼仪、销售为一体的推广模式可以借鉴学习,发挥各酒庄优势,突出特点,重点打造酒庄酒品牌概念,在葡萄酒行业和产区产业上大做文章,把国产葡萄酒发扬光大,争取市场份额,实现与进口酒平分秋色的双赢局面。
与会第二天,参加葡粹联盟技术人员品酒技能培训,特邀中国葡萄酒技术委员会委员、高级工程师、国家级评酒委员张世鹏、焦复润两位行业专家对我们进行了培训。两位专家带领大家品评了2014年中国优质葡萄酒新酒及部分获奖葡萄酒,感受不同产区、不同品种的葡萄酒带给我们的惊喜,专家们也点评了葡萄酒的缺陷,让我们受益匪浅。
本次年会,我感受颇深,作为食品企业的一名质量管理人员,需时刻把食品安全放在第一位,作为葡萄酒人以推广葡萄酒文化为己任。同时,我也深刻感受到国产葡萄酒推广任重道远,想要做好葡萄酒需踏踏实实,一步一个脚印的做,只有经过不断的积累沉淀,才能像一杯美酒一样经过不断的陈酿,散发出醇香!