限制“三公”消费，打压“送礼”风气，这的确对高端白酒和高端葡萄酒市场带来了极大冲击。但是，100元左右的“经济适用”型中低端葡萄酒成为商家和消费者的新宠。近日，记者通过走访郑州各大超市以及葡萄酒庄了解到，随着消费者越来越懂葡萄酒，消费也越来越理性，高端葡萄酒确实被打进了“冷宫”，而中低端葡萄酒则逆袭受宠。
上千元价位的进口葡萄酒少人问津
“因限制‘三公消费’、八项禁令等原因，高端葡萄酒销售受到影响。过去卖两三万元一瓶的拉菲，现在只卖一万元一瓶也鲜有人问津。”在郑州从事葡萄酒销售生意多年的邵鹏飞告诉记者，定制上万元一瓶的高端葡萄酒的消费者明显少了很多。
据记者观察，端午节向来是葡萄酒销售订货旺季，但今年的市场却有所变化，别说上万元的拉菲销售欠佳，就连上千元价位的进口葡萄酒销量也明显滑落。
“虽然自2013年开始，整个酒行业包括葡萄酒行业都步入调整期，但相比其他国家，中国的葡萄酒消费量依然巨大，可见葡萄酒市场需求还是有的。”河南省酒业协会会长熊玉亮说，目前葡萄酒暴利时代已结束，葡萄酒消费逐渐回归理性。而葡萄酒经销商要想生存，就得迎合市场的变化。
中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的最新统计数据显示，2013年，我国葡萄酒进口总量36.8万千升，同比下降5.15%；进口总额14.91亿美元，同比下降1.92%，其中原瓶装葡萄酒进口量27.9万千升，同比增长4.68%；进口额13.83亿美元，同比增长0.5%；散装葡萄酒进口量约9万千升，同比下降26.71%；进口额1.08亿美元，同比下降25.08%。
与此同时，“随着消费的升级和海关关税的降低以及保税区的建立，进口葡萄酒价格持续走低。”业内专家透露，“受高库存影响，在行业调整期，不少进口酒商纷纷低价抛售以缓解资金压力。”价格的跳水导致进口酒与国产酒之间的价差迅速缩小，也引发了低价的无序竞争。
此外，据《中国葡萄酒市场白皮书（2013～2014）》显示，2013年我国中高端葡萄酒销量下降50%；2013年，拉菲、拉图、奔富等高端葡萄酒相继出现价格跳水现象，在中国市场炙手可热的澳洲高端葡萄酒奔富顶级佳酿葛兰许和707的价格跌幅达到30%。业内人士透露，2008年至2012年，中国自法国进口的葡萄酒均价从4.71美元/升上涨至5.56美元/升；2013年，这一均价从5.56美元/升跌落至4.97美元/升，接近2008年的价格。
100元上下的葡萄酒成市场新宠
高端葡萄酒眼下遭遇的“严冬”却成了中低端葡萄酒的春天，助力整个葡萄酒市场走向合理消费。2013年，在高端葡萄酒销量下降50%的情况下，中低端葡萄酒销量增幅达10%，今年这一反差将进一步拉大。
在郑州麦德龙的葡萄酒专区，不少市民正在驻足挑选。记者发现，近千种葡萄酒中，100元至300元的中低端价位产品占很大比重，市民看的也都是这个价位的葡萄酒。麦德龙的相关负责人告诉记者：“我们这里的葡萄酒贵的有一万元左右的，便宜的有五十元的。现在高端葡萄酒没以前好卖，市民都爱买一两百元的了。”
郑州家乐福超市也遇到类似的情况。一瓶原产地为澳大利亚的葡萄酒仅售价120元，最贵的打过折的葡萄酒也不超过300元/瓶。工作人员透露，今年超市加大了葡萄酒的供货量，主要是中低价位的产品。
一些外国酒商的销售数字也体现了中低端葡萄酒销量的提升。波尔多酿酒商及中间商表示，其2013年销售额和销售量较2012年增长了30%，消费者对那些“物有所值”的中级价位的葡萄酒表现出了更大的兴趣。
对于眼下葡萄酒市场“高端名品遇冷，中低端酒受宠”的现象，很多商家认为，主要是大众对葡萄酒消费日趋理性的结果，而这将是葡萄酒市场的发展趋势。权威调研报告预言，2015年葡萄酒将不再是“奢侈品”，并在60元至150元价格区间形成8至10个较为知名的进口葡萄酒品牌。
“随着大众消费者对葡萄酒认知的提升，越来越多的消费者倾向价格公道的葡萄酒，对名牌葡萄酒的热衷程度正在削减，造成知名度不一定高、性价比不错的葡萄酒最受消费者欢迎。”经销多种品牌的葡萄酒商刘端表示，近些年进口葡萄酒被塑造成文化消费品，商家通过奢侈包装、概念吹嘘的方式达到牟取暴利的目的。如今，消费者已经洞悉商家的这一营销手段，不再迷信高价、名品葡萄酒。
注重品质、价格亲民成发展新驱动力
业内人士指出，虽然行业调整使得葡萄酒企、酒商被迫从重视高端酒转而重视中低端酒，但是迎合大众化需求的工作并不仅限于这些。
面对葡萄酒销售的困境，渠道、产品的重新规划和梳理至关重要。河南波尔多酒行有限公司总经理王红杰认为：“随着大众对于进口葡萄酒了解的不断加深，我们的渠道也一定要往接近大众化来调整，不过，我们看到更多的是更加亲民的产品价格。”
掌控渠道比价格更为重要。记者了解到，虽然经销商及时调低了产品售价，但是依然难以产生动销。业内人士指出，这很大程度上与渠道的不匹配有关。
据了解，郑州一家葡萄酒商在看到行业形势的变化时，及时关闭了原有的独立销售门店，转而试水商场中的超市或者是商场中的店中店，结果取得良好的效果。
在接受记者的采访中，河南波尔多酒行有限公司市场总监刘少辉认为，未来酒商要针对自己的产品结构做出相应的调整，在做好品质的基础上以量盈利。“未来会按照2、3、5的定律来运作。其中，‘2’是指20%的高端酒不用做真正的销售，而是代表一种形象；30%的低端酒也不用做盈利，而是要满足不同的消费人群；剩下50%的中端产品才是真正能带来利润的产品。”
据国际葡萄与葡萄酒组织发布的《世界葡萄酒市场发展与趋势报告》，2013年葡萄酒消费总量中国以16.815亿升排在全球第五位。但以葡萄酒消费总量16.815亿升除以人口总数13.6072亿，中国的葡萄酒人均消费量仅为1.24升，约合1.65瓶。另外，据国际葡萄与葡萄酒组织的报告显示，2013年全球葡萄酒消费量为238.7亿升，全球的葡萄酒人均消费量为3.38升，约合4.5瓶。
有分析机构认为，根据各国葡萄酒增速基本规律，预计未来5到10年，中国仍会保持10%以上的葡萄酒消费增速。葡萄酒的市场潜力依旧很大，而大众化葡萄酒的兴起，也使得葡萄酒成为消费者餐桌上必不可少的饮品。