在品尝葡萄酒的时候，最喜欢边喝边聊那些与之相关的故事，这些故事有企业的艰辛，也有酿酒师的趣事，每一个故事似乎都与这款酒密切相关，所以聊着这些故事来尝酒更有感受。
贺东庄园窖藏干红葡萄酒（黄标）
酒精度：12.5%vol
年份：2011
品种：赤霞珠95%，西拉5%
类型：干型
产地：宁夏 贺兰山东麓
公司：宁夏贺兰山东麓庄园酒业有限公司
酒评：深宝石红色，甜兮兮的黑色浆果、油脂香气，浓郁复杂，鲜活奔放。入口后，一阵阵强劲的力量冲击着味蕾，单宁细腻，新鲜的果香味儿持续有力。
店长推荐：很高兴能品尝到贺东庄园的产品套装，从酒标颜色、质量分级到产品品质，清晰而细致。做为一名普通的消费者，可以从不同的角度记住你喜欢的产品标识，这是每一个企业必须努力做到的，不要把酒标和产品分级用太专业的方法来做，更不要想当然地把消费者当成行业专家。
香浓苹果派
做法：将花肉洗净，摆入烤盘，在表面撒一点盐，烤到滋滋冒油时，将土豆块加上，烤到土豆变黄时，再加入苹果、核桃仁烤至焦黄即可。
配菜：记得小时候，每年冬天姥姥都会蒸梨或苹果给我们吃，印象中蒸过的苹果香气是酸溜溜的，口感则酸中带甜，尤其是经过霜雪打过的苹果，口感则更丰富。也许是这记忆太深刻，长大后，反倒一直不喜欢生吃苹果了。
用苹果配烤肉，可能还是延续小时候的记忆吧，年年冬天都要做几次这样的菜。虽然有点西餐化，但味道却是我喜欢的。尤其是用来搭配贺东庄园这类果味新鲜且有活力的葡萄酒，酸、甜、细腻、饱满，那复杂的口感实在难以形容。
版权所有中国葡萄酒信息网 转载请注明出处和作者