近日，江门检验检疫局技术中心食品实验室收到 “葡萄酒中总糖、山梨酸测定能力验证”（CNCA-13-B14）结果评定报告，结果均为“满意”。

　　这次能力验证活动是由国家认证认可监督管理委员会（CNCA）组织，由上海出入境检验检验局动植物与食品检验检疫技术中心实施。共有来自北京、天津、福建、广东、浙江、湖南、新疆等24个省、自治区、直辖市的114家实验室报名参加，其中质检机构、检验检疫技术中心和国家中心实验室数量占七成以上，少数为第三方实验室和企业实验室。能力验证结果判定原则为：|Z|≤2为满意结果；2＜|Z|＜3为可疑结果（或称有问题结果）；|Z|≥3为离群结果（或称不满意结果）。我局食品实验室两项目的|Z|值都小于1。

　　近年来，我国消费者对进口葡萄酒的需求量越来越大，其市场销售每年都在增长。进口葡萄酒也是江门局重点监控的产品之一，因此需要实验室具备对该类产品较强的检测能力和技术储备。总糖项目是葡萄酒类型鉴别的代表性项目之一，山梨酸则是作为可添加的防腐剂中最常用的一种，通过本次能力验证活动，有助于了解食品实验室对葡萄酒的检测能力状况，增强检测信心。