孙志军,作为中国最早一批走出国门学习葡萄酒的学生,十几年前他参加了OIV的葡萄酒管理硕士项目,并游历世界各国的葡萄酒产区。毕业后回到中国工作,是最早睁眼看世界的一批中国葡萄酒人,也是第一批将中国葡萄酒宣传到世界的人。
故事从一部叫做红色情节(Red Obsession)的纪录片开始说起,那一天我们上课正好放了一个这部纪录片的片段,孙志军老师讲完这段话之后我身后的匈牙利同学问我,你认识这个人么?我跟他说:“他是中国最早的与外界沟通的葡萄酒记者之一,过几天就会来到我们学校。”他当时睁大了眼睛,问我:“你确定是来德国?”
我说:“是的,就是这里——德国盖森海姆大学。”
孙志军老师是受到欧盟EM奖学金项目之一的Vinifera葡萄酒硕士项目的邀请来到欧洲进行交流访问的,这也就是我现在所在读的项目。作为中国最早一批走出国门学习葡萄酒的学生,十几年前他参加了OIV的葡萄酒管理硕士项目,并游历世界各国的葡萄酒产区。毕业后回到中国工作,是最早睁眼看世界的一批中国葡萄酒人,也是第一批将中国葡萄酒宣传到世界的人。
孙老师来盖森海姆的这些天,其实我们一直没有特别多的时间进行深入交流,一方面是因为学校的热情,每天都安排了很多参观交流活动;另一方面我们的课程和实验也比较紧,每天都要去忙。但是,就是在这有限的交流中,我还是有一些感触的。
孙志军
首先,老一辈留学生和新一辈留学生,身上的使命相同,但环境和方式不同。
孙老师跟我们讲他当年在班里开始的时候被别人轻视,还曾经因为这些事情和欧洲的同学拍过桌子。但后来通过自己的努力逐渐改变了外国人对中国人的看法,最后班里的同学都很尊敬他,遇到事情喜欢听听他的意见。其实很容易想到,在那个年代,当时孙老师来欧洲学习的时候,我们国家葡萄酒行业的发展远远赶不上今天,所以这些西方人会有这种轻视的想法。其实只要我们每个留学生都去努力地做了,最后都会得到他们的认可,从而让他们竖起大拇指!所以其实不管是十多年前还是现在,留学生的使命始终没变,那就是宣传自己国家和民族优秀的一面,以自己的行动赢得世界的理解和尊重。但是,现在的情况完全不一样了,中国已经不是十多年前的那个中国了,在各个领域都扮演着越来越重要的角色,在葡萄酒领域,这种趋势也越来越明显。有一定认知水平的欧洲人会希望了解中国,来发现机会。而我们现在也有一个更好的、更加平等的机会来向世界介绍中国。即将于12月18日在德国盖森海姆大学举办的中国优质葡萄酒品鉴会,正是基于这样一种宣传中国、增进理解的宗旨举办的,我们的活动得到了包括孙志军老师在内的很多国内朋友的支持,大家都希望为我们的国家,为我们的产业做一份贡献!
谈话的过程中,我们聊到了留学生国外就业的问题,就现在来看几乎所有来法国或欧洲学习葡萄酒的留学生最后都从事了市场方面的工作,主要是为外国的葡萄酒公司开拓中国市场,这么多年可能只有1-2个人在国外从事技术方面的工作。我不知道大家有没有思考过:这些留学生能够得到这些国外企业的工作机会是因为什么?其实就是因为你是中国人,你的身后是一个全世界最有潜力的葡萄酒市场,正是中国的发展和强盛给了我们这样的机会。我们是这个时代中国发展红利的受益者,所以更应该肩负起作为一名葡萄酒留学生的责任!
孙志军老师与盖森海姆大学留学生相聚
其次是孙老师对于中国葡萄酒事业的热爱,中国的确有很多特别的东西值得我们去挖掘和宣传。
孙老师跟我们讲了许多关于中国葡萄酒的事情,尤其是讲到他为我们这次品鉴会准备的酒样,更是如数家珍。如果不是听他来讲,你很难知道一瓶中国葡萄酒后面还有那么多的故事。比如孙老师讲到香格里拉如人间仙境般纯净的葡萄园环境,当地特殊的气候、种植方式和人文条件。对于我来说非常有吸引力,听完就有一种要去那里看看,背上个箩筐,采一串葡萄的冲动。我们不是没有葡萄酒文化,不是没有自己的“风土”,而是缺少一双发现的眼睛以及对中国葡萄酒事业的真正热爱!欧洲为什么有好的葡萄酒文化,其实就是源于这种长期的执着的热爱。
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