10月，中葡网采风团、葡粹联盟专家团前往贺东庄园采风时，品尝了酒庄2013年份9款新酒，优雅的香气、细腻的口感，款款都给我们留下了深刻的印象。可惜的是，采风团造访贺东庄园时，吉姆刚刚结束在贺东的发酵工作回法国了。

　　2013葡粹（北京）中国葡萄酒周期间，吉姆的作品贺东庄园2013年的品丽珠、黑比诺在五色海岸新酒节的品鉴会上，分获两个优胜奖。中国葡萄酒专家技术委员会主任王树生对吉姆的两款产品做出了细致点评。贺东庄园品丽珠2013，一款非常理想的产品，无论是厚度、果香、协调性、还是品种香都比较好，是国内比较难得的品丽珠。贺东庄园黑比诺2013，香气突出，但酒体相对来说弱一些，适合做新鲜即饮型的产品。另外一款贺东庄园霞多丽2013尤其引人注目，王总点评到，这是一款酿酒师有意做成木桶陈酿的霞多丽，木桶的皮革味和发酵香都很理想。

　　一瓶好酒的诞生，需要酿酒师从头至尾全身心地付出，在贺东庄园采访期间，我们得知吉姆来到贺东庄园以后，便从葡萄园管理入手，将葡萄园重新进行调整并做出详细的规划。在酿造方面将自己的宝贵经验毫无保留地传授给贺东的技术团队。尽职尽责的工作态度也使得贺东庄园的产品质量提升非常明显，风格特点也逐渐显露出来。工作人员对我们说，吉姆在酿酒上认真严谨，生活中平易近人，最常说的便是希望自己的经验可以帮助到大家。从只言片语中虽不能对吉姆有一个很深的了解，但能感受到他对酿酒的热情，对贺东的期待。通过品尝他做的葡萄酒，我们可以感觉到，他热爱这个产区，热爱这个企业，“酿出贺兰山东麓产区优质葡萄酒是我与董事长龚杰的共同梦想，为了梦想我会尽我所能”。吉姆用他的实际行动在一步步实现着他和贺东庄园的梦想。

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