志辉源石酒庄由宁夏志辉实业集团公司筹建，集团公司位于银川市西夏区镇北堡昊苑村志辉公司万亩生态园区内,占地15300亩,是世界葡萄种植的“黄金地带”，也是国家批准的“贺兰山东麓葡萄酒原产地域产品保护”的核心区域。具有发展葡萄产业得天独厚的生态环境和独特的土壤气候条件。目前酒庄建成了2000亩的有机葡萄园，投资约1亿元人民币。管理人员、酿酒师及技术人员40人。

　　志辉源石酒庄2008年8月破土动工，规划建设年生产能力300吨，窖藏能力280吨。整个酒庄由主体车间、地下窖藏间、灌装车间、思想馆、品酒大厅、活动广场和办公区组成，规划主体生产车间842.16㎡；地下窖藏3708.78㎡；罐装车间154.28㎡，办公区和VIP会所1040.13㎡；文化展厅1744.37㎡，另有能容纳1000人的中心广场，投资5800万元，绿化道路投资1300多万元，为葡萄酒节主会场的更好召开，新建五星级宾馆投资2000多万元，总投资超过上亿元。在酒庄技术团队方面，有宁夏葡萄酒首席专家李玉鼎和葡萄酒酿酒专家张军翔为酒庄技术顾问，还聘请法国葡萄酒顾问帕啼克做技术指导。 酿造的干红、干白葡萄酒得到了国内外许多专家的好评。

　　酒庄建设理念为“文化、生态、环保”。打造世界葡萄酒之旅。给游人提供休闲、度假、品酒、欣赏高雅文化的场所。酒庄采用废弃的石头做主料、再配以传统的工艺用人工打造，结合中国传统的石雕、青砖、青瓦、耐火砖、树枝截面、木块截面的点缀，再配以58年银川剧院的木梁做横梁，使酒庄的历史与宁夏的历史同在。建筑风格充分的体现了贺兰山东麓特有的地域风格，向游人展现了中国传统文化的奇妙景观。

　　酒庄的建设风格和葡萄酒得到了国家领导人、自治区领导的肯定及国内外专家和同行的一致认可，被法国国家电视台跟踪报道。未来，宁夏志辉实业集团有限公司将以志辉源石酒庄为龙头，以环境综合治理为基础；以生态农业观光产业为重点；以建设有机葡萄园和酿制高端葡萄酒为中心；打造宁夏贺兰山东麓葡萄产业旗舰，带动周边农民致富，改善银川西部生态环境，为实现银川市“葡萄小镇”做出贡献。

    本文发表于《葡萄酒商务》2013年第8期

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