西夏王酒厂：稳健的老者

　　本次西夏王之旅，我们首先来到了西夏王酒厂。酒厂建筑朴实无华，斑驳的墙壁和一排排粗壮的大树为酒庄增加了些许厚重感。

　　来到西夏王酒厂，我们首先在酿酒师王平来的带领下参观了灌装车间。车间没有设计特殊的参观通道，面积也不大，但灌装设备却很先进，灌装线从意大利进口，生产能力每小时4000瓶，可以适应4种不同瓶型；储藏车间里，摆放着已经装箱的西夏王外交使节酒；当我们来到生产车间时，着实被一个巨大“擎天柱”吓了一跳，原来这是500吨的储酒罐，王总介绍说，生产车间里，500吨规格的储酒罐有10个，另外还有120个50吨的发酵罐。参观时正处榨季，车间里有工作人员在“打循环”，抽出来的葡萄汁泛着淡淡的粉色，顶着跳跃的泡沫。

车间

　　本次走访我们还了解到，西夏王对收购的葡萄进行“以糖定价”。在西夏王除梗破碎车间，我们也见到了这种测糖“神器”。葡萄被倒入传送带后，先进行人工手选，之后进入除梗破碎机，这时，一部分葡萄酒汁液会进入测糖仪器，葡萄的平均糖度就会显示在屏幕上。农户对自己的葡萄品质、价格也都一目了然了。

　　在老车间右面，是一座在建的生产车间，相比老车间，它显得“高大”许多。参观时，新车间已经封顶，它建成后，就可以很好地增容酒厂产能。

在建的生产车间（左）、葡萄测糖场面（右）

　　在西夏王国宾酒庄，我们参观了地下酒窖。酒窖建设时间早，面积不大，有1000多平方米，进门走廊的墙上，有西夏王的企业和产品介绍，透过木桶形状的玻璃墙，我们可以看见平躺在酒窖里的橡木桶。前行转弯，墙上的装饰变成了关于葡萄酒历史故事的雕刻画，向我们展示了古代葡萄酒的历史传承和文化积淀。进入酒窖，我们看到里面雾气蒙蒙，王总说这是在加湿。原来酒窖里面有自动控温控湿系统，一旦温湿度不达标准，就会自动增温加湿。酒窖的墙壁由大石块砌成，精致不足却厚重有余。酒窖分为桶储和瓶储功能区，放置着近800只法国和美国橡木桶。在酒窖一进门的地方，有一张木桌，上面摆有毛笔砚台，很多知名人士来到酒窖后，都会在此题字留迹。

西夏王国宾酒庄地下酒窖

　　和其他新建酒窖相比，西夏王国宾酒庄的地下酒窖也许不够“洋气”，但它那已渐渐不再光鲜的墙壁、不再让人感到宽阔的走廊，却是时间给它留下的最美好的印证。

　　玉泉国际酒庄：洒脱的新秀

　　参观完酒厂，我们一行人驱车来到座落于“宁夏贺兰山东麓”核心区玉泉营农场的西夏王玉泉国际葡萄酒庄。该酒庄是一座集葡萄种植、葡萄酒生产、观光旅游、休闲度假、世界葡萄酒文化展览等多功能为一体的个性化中式酒庄。酒庄占地面积约30000平方米，建筑面积8000平方米，背面傍湖，四面葡萄园环绕，自然风景秀丽。

西夏王玉泉国际葡萄酒庄

　　西夏王玉泉国际葡萄酒庄巧妙地融合了宋朝建筑风格和当地西夏文化特色，它微微翘起的屋脊和屋角，像是轻盈欢快的翅膀，扑闪着迎接远道而来的客人，让人感觉轻灵、秀逸。整个建筑物以暗红、黄色和白色为主，颜色鲜明突出，与这片质朴的土地形成强烈对比，更增加了建筑物的秀美洒脱与现实存在感。

　　酒庄大厅里，一棵扎根在花坛里的五岁葡萄树，成了特殊的侍者，在向贵客们展示玉泉国际葡萄酒庄的独特风格之时，也向大家承诺着自己的品质和不怕监督检验的魄力。大厅左边，是宁夏农垦30万亩葡萄基地的模型，酒庄和基地的位置在上面一目了然。前行走廊两旁，展示着西夏王葡萄酒和各种葡萄酒书籍、艺术品，琳琅满目。

　　在酒庄工作人员的带领下，我们还参观了酒庄的葡萄酒文化展示厅，让人印象深刻的是展馆里错落有致的排列着六扇古色古香的雕花门，每扇门上都详细记录着有关葡萄酒的知识，真可谓是别具一格。葡萄酒文化长廊通过多种渠道向游客展示了丰富的葡萄酒知识，例如：通过大屏幕放映、触屏电子书展示、逼真的人物模型等，生动形象地将丰富多样的葡萄酒知识传达给游客。在享受建筑的装饰之美的同时，我们更深刻的体会到了葡萄酒的历史文化，这种两者兼得的喜悦之情正是西夏王玉泉国际葡萄酒庄带给我们的独特感受。

酒窖

　　酒庄的酒窖中摆放着上千只标准进口橡木桶，葡萄酒在此变得愈加成熟醇香。我们看到，众多知名人士也都在此留下了笔迹。酒窖装饰艺术大气，门窗、灯饰、壁画等处处将葡萄酒文化演绎得淋漓尽致。令人印象深刻的是酒窖里的纯实木组合酒架：边角造型细致、线条流畅、对接精美，卡口结构环环相扣，浑然一体，且可以自由装卸，满足不同高度要求，人性化十足。

西夏王玉泉国际葡萄酒庄

　　此外，酒庄还建有200㎡的VIP藏酒区、专业的品鉴室、观景阳台、模拟酿造车间、雪茄吧、放映室、多功能会议室、轩尼诗展厅等，客人在这里不仅可以品酒赏景、自酿酒品，还能享受多种娱乐，或是进行会议商谈。

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