烟台时代葡萄酒有限公司

　　在烟台时代葡萄酒有限公司的大门口，记者便看到“西北农林科技大学实习基地”的铭牌，刚一进门便遇到了两位西农的实习生郝嘉诚和叶秋红。他们是今年榨季刚到企业工作的实习酿酒师，“在‘时代’20多天的实习工作丰富了自己的实践酿酒经验，更重要的是酿出了属于自己的葡萄酒，这是公司今天刚帮我们灌上的”，说完他俩便自豪地向记者展示了自己实习期的杰作。这几瓶酒是用2013年份的公酿葡萄酿造的，虽然白纸打印的酒标上简单的写着品种、年份、酿造人的名字，但毫不影响他们两个人的兴奋心情。

　　在他们两个人的指引下，记者看见了正在发酵罐旁忙碌的张浩总工，走上前便听见张工叮嘱同事的话语，“这几天多给两个学生拍几张工作时的照片，抓紧洗出来送给他们，留个纪念……”，说话间张工看见记者，便笑着与记者打招呼，还不忘回头吩咐同事其他的日常工作，事无巨细地说完才对记者笑了笑，“正是发酵的关键时期。”虽然刚走进“时代”，但记者却感受到了秋日里的一丝温暖。

2013年新规划改造的葡萄园

　　2013年初，烟台时代葡萄酒有限公司便开始着手改造位于南王山谷的部分葡萄园，在葡萄酒专家沈忠勋的指导下，3月份，公司初步对80亩葡萄园进行了试验改造，并进行了新苗木的标准化种植，目前新苗木表现很好。“从平整土地，构建护坡排水工程；到第一株苗木开始栽种，直到如今80亩新葡萄园，都付出了很多的努力，但这些努力都是值得的。”据张浩介绍，公司规划的180亩新葡萄园是为了配合未来酒庄的建设，让公司的葡萄园向精细化、特色化、生态化的方向发展，预计2018年酒庄开庄时，这片葡萄园也将产出优质的葡萄。

　　当然，在公司把控原料关的同时，也优化了产品体系。记者在产品陈列室中便对“金色四季”产生了浓厚的兴趣，四款产品分别按四季命名为“春华、秋实，夏酝、冬酿”，两两相对，朗朗上口。张浩介绍，烟台时代葡萄酒有限公司为了确保每一瓶葡萄酒的产地生态品质，从葡园、原料、酿造、贮藏等多个方面制订了严格的等级制度，而“生态小葡”便是目前时代葡萄酒中的顶级产品，而这一系列所倡导的“生态“也正是未来时代葡萄酒、酒庄发展的目标之一。

　　回去的路上我一直在思考，企业对员工的关怀、员工对工作的负责或许是一个企业再正常不过的细节，但正是这些细节才让一个企业有活力，让品牌有魅力。作为葡萄酒企业对原料的把控，对产品体系的优化也都是最平常不过的举措，但能否将这些普通的措施落到实处才是一个企业成功与否的关键。愿金色时代的庄园梦早日实现！

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