近年来，中国葡萄酒市场不断发展与成熟，越来越走向国际化和高端化。张裕公司以其深厚的历史文化、优异的产品品质和前瞻性的战略决策走在了行业前列，领跑中国高端葡萄酒发展潮流。

　　张裕•卡斯特开启中国葡萄酒高端化序幕

　　与欧洲国家相比，中国葡萄酒产业起步较晚，葡萄酒庄建设也滞后于世界主要的葡萄酒生产国。2001年，张裕与法国顶级葡萄酒企业卡斯特集团进行战略合作，引入法国酒庄概念，在烟台开工兴建中国第一座符合国际标准的专业化葡萄酒庄园——张裕•卡斯特葡萄酒庄。2002年，酒庄挂牌成立，由此开启了中国葡萄酒品牌高端化的序幕，引领了中国葡萄酒庄发展潮流。

　　此后，张裕酒庄建设的步伐不断加快，北京爱斐堡酒庄、辽宁黄金冰谷酒庄先后成功运营，与张裕•卡斯特构成酒庄矩阵，形成高端葡萄酒体系。宁夏罗斯十五世酒庄、新疆巴保男爵酒庄、陕西瑞纳城堡酒庄也在积极建设中。除此之外，张裕还积极在新西兰、波尔多、勃艮地、意大利等产区布局酒庄，以国际化战略加速高端市场布局。

在张裕的领跑下，着眼高端市场也成了实力型葡萄酒企业的共同选择，自张裕•卡斯特之后，国内葡萄酒业的酒庄热潮风生水起。其他国内葡萄酒企业纷纷上马酒庄，瞄准的正是葡萄酒的高端市场。“长城”在2007年成功打造君顶酒庄后，又在2008年推出长城桑干酒庄。而王朝御马酒庄在2006年成立的当年，便推出了多款高端酒庄酒。“酒庄酒”已经成为国内葡萄酒品牌产业链中向高端化方向推进的重要一环。

　　张裕爱斐堡第一桶期酒 首次启动中国期酒市场

　　有了张裕•卡斯特酒庄的良好基础，张裕便开始实施其“高端计划”。为了在高端市场奠定优势地位，张裕于2003年推出了”酒庄酒整桶订购“的销售新主张：将高端产品——一款新推出的高档酒庄酒，设定一个最小交易单位为”桶“（225L，即750ml/瓶*300瓶），采用一对一的营销模式和个性化的服务方式，向处于消费金字塔顶端的高端葡萄酒消费群体进行直销。整桶订购试销效果非常好，引得国内诸多酒庄纷纷效仿，也成为公司后来推出期酒的一次成功试水。

　　在2007年6月6日之前，中国的期酒市场几乎是一片空白，而随着张裕爱斐堡酒庄正式宣布开业，中国“期酒”市场被首次启动。爱斐堡酒庄在品鉴会上宣布，2006年份期酒仅发售100桶，推介价为每桶18万元，而成品酒上市时的定价将是每桶28.8万元，这其中的差价就是期酒投资的利润回报。随后张裕爱斐堡发售的2009年份期酒采用六位著名书法大师题写的墨宝“昇”字作为艺术酒标，使得葡萄酒爱好者们又多了一个收藏理由。据张裕方面透露，到2011年，爱斐堡2009年份期酒发售两年来升值已超过21%，倍受市场关注。

　　继张裕爱斐堡期酒推出后，2008年，中粮君顶酒庄与中信银行、国投信托携手推出了2006年份期酒认藏消费+投资理财项目方案。2008年12月，天津王朝酒业推出鼎樽期酒理财产品。2009年，君顶又联手招商银行，推出“中粮君顶酒庄2007年份期酒认藏消费项目”，限量发售1348桶天悦、尊悦、东方三个品种的期酒。2012年4月，中粮与期酒市场合作，将其君顶东方2006、君顶高级干红2008、君顶东方2009三款君顶系列葡萄酒采用新的销售模式对外发售，推进了红酒交易的证券化。

　　期酒市场的启动，也引发了国内葡萄酒投资理财产品和方式的多样化发展。2011年4月16日，国内第一只纯管理型葡萄酒基金产品“国投信托葡萄酒基金”设立。该葡萄酒基金首期投资的葡萄酒即为乡都酒业酿制的“阿耆尼”葡萄酒。2011年8月，中国首支红酒期权私募基金鼎红基金获批。同月，张裕还携手中国银行、中海信托，共同推出国内首款历史主题的葡萄酒系列理财产品——张裕百年酒窖1912品重醴泉干红葡萄酒系列理财产品，包括一款收益权集合信托产品和一款银行理财产品。

　　打造顶级尖端产品 建立中国收藏级葡萄酒体系

　　近年来，随着我国葡萄酒市场的发展，葡萄酒收藏趋势也愈加明显。尖端品质、限量生产、独立编号、收藏证书、特殊的纪念意义成为收藏级葡萄酒必不可少的元素。在打造顶级尖端产品，建立中国收藏级葡萄酒体系方面，张裕依旧走在了前面。

从爱斐堡2009年份期酒受到投资者热捧，到推出尖端产品“爱斐堡1号”及张裕百年酒窖干红，张裕形成了收藏级葡萄酒产品体系，掀开了中国葡萄酒奢侈品的序幕。

　　“爱斐堡1号”是为纪念张裕国际酒庄联盟成立而特别定制的，该产品全球限量出品5000瓶，每一瓶瓶身都刻有独立编号，并附有收藏证书，无可复制。2010年，第四届烟台国际葡萄酒节名酒拍卖会上，“爱斐堡1号”被拍到5.9万元，刷新了中国葡萄酒单瓶拍卖最高价。这次拍卖会上，限量发行1915套，由荣获1915年旧金山世博会金奖的“可雅白兰地”、“雷司令干白葡萄酒”、“味美思加香葡萄酒”、“红玫瑰葡萄酒”组成的张裕“1915世博纪念酒”也拍出了6.1万元高价。

　　中粮作为北京2008年奥运会葡萄酒独家供应商，精心酿造“超越2008”限量珍藏版奥运纪念酒。邀请世界顶级设计大师用纯手工制作工序吹出2008个“超越2008”独特瓶体花纹，无一雷同，堪称艺术杰作。全球仅发行2008瓶，具有极高的收藏价值。在第四届烟台国际葡萄酒节拍卖会上，”超越2008“也被拍出4.8888万元的高价。

　　随着葡萄酒逐渐进入中国收藏家的视线，顶级葡萄酒中蕴含的文化底蕴更使其具备了增值空间。张裕百年酒窖酒每年仅产6万瓶，并在瓶身刻上当年生产年份与唯一的产品编号，为其打上独一无二的身份标识。每一瓶酒的背后都有着一个时光悠远的故事，无不凝聚着张裕百年历史上深具文化魅力的辉煌瞬间。

　　另外，专家指出，限量生产的葡萄酒越喝越少，不同的年份、好的编号，都将成为收藏者追逐的目标。

　　本文发表于《葡萄酒商务》2012年第4期

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