贺兰晴雪酒庄的“加贝兰”早已名声在外,成为了国产优质葡萄酒的代表之一。但有许多人并不知道,贺兰晴雪酒窖深处还藏着一批佳酿,这一批酒来源神秘,品质绝佳,连葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊都对这一批酒赞叹有加,称它们是“超越加贝兰的作品”……这批酒便是“加贝兰小脚丫”,日前记者联系到宁夏贺兰晴雪酒庄酿酒师张静,一探“小脚丫”背后的故事。
如果您曾参观过贺兰晴雪酒庄,一定不会忘记酒窖入口左手边的一只特殊的橡木桶,对比起政要显贵们的签名,一双小脚丫的摹印定会让你感觉眼前一亮,这便是存放“加贝兰小脚丫”的橡木桶。如果您有幸得到一瓶“加贝兰小脚丫”,那您一定要认真的端详一下它的酒标,因为酒标上那双红色的小脚印里,饱含着一位酿酒师的拳拳母爱。
说起“小脚丫”的来历还要追溯到2009年,众所周知2009年份是贺兰晴雪酒庄的经典年份,也是贺兰晴雪酒庄荣获Decanter金奖的幸运年份,但对于酿酒师张静来说,2009年还有另一层深意——这一年,女儿李想出生了。当时,圈内的一位朋友得知这一喜讯,特地送来五个法国橡木桶表示祝贺。
张静便将女儿的新生脚印印到了其中的一个橡木桶上,并将2009年份葡萄酒灌入这5个桶中,单独存放,统一进行管理,并将这5个桶的葡萄酒定名为“加贝兰小脚丫”。至此,“加贝兰小脚丫”便安睡在贺兰晴雪酒庄的酒窖中,静静地成长。
2012年首届贺兰山东麓葡萄酒节葡萄酒品鉴评比会上,“加贝兰小脚丫”第一次进入人们的视野,便荣获了干红类的金奖,其品质可见一斑。在随后的慈善拍卖会上,“加贝兰小脚丫”拍出了28000元/箱的价格,为慈善事业做出了贡献。不久,杰西斯·罗宾逊便在《宁夏成中国最具潜力的葡萄酒产区?》一文中对“加贝兰小脚丫”做出了评价:“……酒庄特制的‘小脚丫’红葡萄酒装瓶后,比加贝兰特别珍藏级干红葡萄酒2009还要好……”
酒庄经理容健说,“小脚丫”并不会上市销售,因为它只有1000多瓶,一部分将成为贺兰晴雪酒庄珍藏酒,用于招待酒庄访客。另外一部分将会像“女儿红”一样留给李想,陪伴着她的成长。其实,当初张静为李想取名时,便有“理想”之意,立志酿造世界最好的葡萄酒。在此,我们也祝愿张静理想实现,李想健康成长。
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