这两年宁夏产区葡萄酒火热升温，同时诞生了一批新的葡萄酒企业。在今年的挑战赛中，宁夏的获奖企业相当多，其中新生企业占了很大的比例，这些新生企业分布在青铜峡、银川、石嘴山等地。天时地利人和给酿酒人带来了回报的同时，也让我们普通百姓享受到了更多的美酒。
贺东庄园窖藏干红葡萄酒（黑标）2011
酒精度：12.8%VOL
年份：2011
类型：干型
品种：80%赤霞珠
产区：宁夏贺兰山东麓产区
生产商：宁夏贺兰山东麓庄园酒业有限公司
酒评：酒体呈宝石红色；成熟的水果香细腻优雅，淡淡的烘烤气息时隐时现，很是叫人喜欢；入口后酒体的细腻感更加明显，浆果的香气丝丝滑过，留着长长的余味，如一位知性女人，高贵雅致、耐人寻味。
店长推荐：这款酒在今年的挑战赛中获得金奖，同时还获得了最佳性价比奖。对于我们消费者来说，这样的价位，这样的品质，的确是一款名副其实的好酒。
香烤花肉
做法：将花肉划刀后，加入味料腌制两小时以上。用锡纸包好烤20分钟，拆开锡纸，高温上色。
配菜：闲来无事的时候，喜欢做些这样的烤制品。总觉得这样做出来的食物有一种特殊的香气，尤其适合搭配红葡萄酒。烤好的花肉表层酥香，与香草、辛辣香相交融，此时来一杯贺东窖藏葡萄酒，油腻全无，满口生香。
版权所有中国葡萄酒信息网 转载请注明出处和作者