好的葡萄酒证明了上帝希望我们幸福。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　——本杰明·富兰克林

　　酒风笔记：感谢上帝（尽管我不相信上帝）让我有幸进入到了葡萄酒的殿堂，在这里我真的感觉到了幸福，那是一种被迷惑的幸福，我不能自拔，也不想自拔，就此沉沦一生。

　　任何喝过一瓶好酒的人都会热爱生活的。

　　　　　　　　　　　　　　　　——世界著名品酒大师、国际葡萄酒作家协会主席休·约翰逊

　　酒风笔记：冤枉，我因为热爱生活才热爱葡萄酒的。当然，有了葡萄酒的滋润，更加热爱生活，觉得生活更有味道了。

爱上葡萄酒是一种幸福

　　10年了，从真正端起第一杯葡萄酒的那一刻起，我便被她迷醉了，她就像深不可测的深渊，还像迷雾里的花朵，无论何时，总有摸不到边缘，看不清真相的感觉。每每举杯，这种感觉就会油然而生。好像总有没有发现的味道和香气，总有没有找到的感觉，也还总有新的发现。尽管她很平庸，很熟悉，一如日夜相守的夫妻，第二天醒来，就会有新的不同。

　　凡是爱酒的人，没有人敢说他已经穷尽了这款酒的滋味，即使是相同的酒在不同的时刻打开，不同的人饮用，不同的酒具和不同的环境，不同的心情，当然，更有那不同的配菜，都会给你展示一个不同的世界。所以，我们没有听到更没有看到那一个品酒者会自吹自己对酒的绝对论断，即使是刚刚到中国来过的大师罗伯特·帕克。酿酒师或者品酒师给出的仅仅是自己的品味，仅仅是一个参考而已，丝毫不能代表他人。

　　正因为此，那许多的迷雾，许多的答案，许多的未知境界，使得葡萄酒充满了魅力，诱惑着更多的人朝着她无尽的方向奔去。没有尽头，没有终点，只有过程，但很美丽，很幸福，也可以说很性感。

　　热爱生活的人，不一定热爱葡萄酒，但热爱葡萄酒的人一定热爱生活。

　　还记得初恋的感觉吗？爱上葡萄酒，就会重新找到这种感觉，而且还是那种对方从来都不可能知道的暗恋。到死你都不会忘记，到死都在回味的暗恋。