对张捷的第一印象就是自信和干练,在波尔多会所二楼的包间里,开始了一次关于红酒、关于波尔多的对话。
一场关于红酒与人生的邂逅
会所里,欧式沙发,暖色调的灯光;面前一位干练的成功女性,端庄典雅;高脚杯,晶莹剔透,纤指绕杯,红酒在里面妖娆洋溢。知性的女人遇上红酒,自然显得这般韵味。
采访一开始张捷就提到了她与红酒的缘分:“2002年,一个偶然的机会,波尔多酒行总经理王红杰接触到了香港葡萄酒协会主席陈怡文先生,并邀请他来到了河南进行河南红酒市场的考察。当时河南的红酒市场基本是一个空白,考察后陈怡文先生指出,这一行,未来的发展前景不是很好。”
也就是从那以后,王红杰开始致力于进口葡萄酒在河南的推广,并且这一做就是十年。 “我们是从2002年正式开始致力于红酒文化在河南的推广工作,当时我们做的是进口红酒代理”张捷说道。
当时的河南,进口红酒的消费不普遍,让消费者了解并接受进口葡萄酒成为首要问题。也就是从那时候开始,他们选择了红酒文化先行的经营方式,先以红酒文化作为引导,然后树立品牌。
一开始波尔多的目标主要集中在星级酒店、会所、高档餐厅等高端场所进行推广和全方位服务,并且是河南省第一家进驻商场超市的进口红酒机构。
“到了2006年,我们开了郑州第一家进口红酒的专卖店,至今在河南省内11个地市共有专卖店19家。” 张捷说。
十年的执着坚守
十年的时间里,怀着对梦想的执着追求和热爱,他们始终坚守着文化先行的理念在河南推动进口葡萄酒的文化普及工作。
一个十年过去了,这期间虽然有着种种的挫折和困难。“我从来不后悔自己选择这份执着,因为在我们这么多年的努力并不是没有成果。”在波尔多团队的努力下,他们让河南的消费者对进口红酒的认知从无到有再到渐渐喜爱,一直到目前逐渐建立起一个相对理性的消费市场,可以说,他们是河南省红酒行业的先行者,也是拓荒者。
“今年是波尔多酒行的十周年纪念,我们也为此策划了很多活动,例如,以‘让爱更圆满’为主题的波尔多中秋月饼就是一个。”
张捷说,以前每到中秋节大家总是买完月饼买红酒,非常不便,我们今年做月饼第一就是想为我们波尔多的会员和客户提供一些方便,第二就是想为月饼注入新元素。“为此我们特意邀请了法国埃科菲国际厨师协会主席罗伯特先生指导研发,把中国月饼加入法国传统食品工艺和食材,为客户带来新口感。”
据张捷介绍,波尔多酒行与法国最大的贸易公司和十几家知名酒庄的庄主都有着很好的合作关系,酒行经营的进口红酒,有着源头采购,性价比高的优势。从2010年开始,为了红酒文化的推广,波尔多每年都会组织客户前往法国,深入葡萄园的田间地头,探访神秘的葡萄酒庄,体验真正的法国葡萄酒的浪漫,品尝各种不同风格的佳酿,感受法国人的葡萄酒情怀。
叙写梦想的故事
自信是女人最好的装饰品,谈到波尔多酒行的未来,张捷更是充满了信心。
“从去年开始,波尔多酒行开始着手致力于推动和促进郑州市与波尔多市结为友好城市的努力,这样将更有益于两地的经贸往来和文化交流,如果我们能做出一点贡献,我们将不遗余力。”
张捷说,一直以来她都有一个梦想,就是办一家葡萄酒专业培训机构,可以为有需求的客户和对红酒感兴趣的人群提供学习机会,让他们更好的了解红酒文化,从而形成一个世界红酒交流平台,以法国为中心,促进世界知名红酒在河南本土的交流与发展。
红酒是一个美丽的故事,在热爱红酒的女性眼里,红酒更是有助于养生、养颜、美容的绝佳饮品。
采访一位生活在红酒里的女人,更是能体会到成功女性跟红酒融为一体的端庄典雅的气质。
张捷说,红酒是一种生活态度,从容不迫,愈久弥香。正是这样的优秀品质,铸就了她十年对红酒事业的热爱与坚持。