10月16日，由中国葡萄酒信息网与新疆焉耆县葡萄产业园区管委会联合举办的2012年新疆焉耆OIV MSc产区酿酒师培训班在焉耆县葡萄产业园区管委会一楼会议室开课。
新疆焉耆OIV MSc产区酿酒师培训现场
来自新疆产区的30多名酿酒师和管理人员参加了培训，焉耆县葡萄产业园区管委会主任徐东升致开课发言，中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长李德美等行业专家讲授了课程。
徐东升在发言中表示，焉耆县的葡萄酒产业经过4年的发展，部分企业已经开始酿酒，此时进行产区酿酒师培训对全县的葡萄酒产业发展具有重要意义。OIV MSc中国首席代表孙志军向学员介绍了OIV MSc酿酒师培训计划及宗旨，希望通过培训进一步提高产区酿酒师素质。李德美以《焉耆产区葡萄酿造的关键技术分析》为题，全面而深入地为学员讲解了从葡萄种植到葡萄酒酿造的各个环节，并就关键技术性问题和学员进行了探讨。意大利克隆宾集团亚太区经理Yuska Villani为学员讲解了如何正确认识和使用软木塞。
OIV MSc中国首席代表孙志军先生发言
之后，中国葡萄酒信息网软件工程师介绍了物联网在葡萄酒行业中的应用。法国维卡集团中国首席代表李新榜就如何选用橡木桶和学员进行了交流。烟台裕昌机械有限公司总经理石勇智为学员讲解了如何从酿酒工艺的角度恰当选择葡萄酒设备。
期间，学员在讲师引导下品尝了20款来自新、旧世界国家不同产区具有代表性的葡萄酒，李德美为学员讲解了葡萄酒品尝技巧和要点并就这20款酒做了详细点评。此外，讲师和学员还品尝了当地部分企业今年新酿的葡萄酒，讲师在品尝后为生产企业提出了中肯的建议，也给予了很高的期望。
新疆焉耆OIV MSc产区酿酒师培训班主讲师
17日，学员们实地参观学习了酒窖管理。学员先后观摩了芳香庄园、乡都酒堡和望中天塞酒庄，听取了芳香庄园酿酒师杜展成等各酒庄负责人对酒窖和葡萄园管理的详细讲解。
学员参观芳香庄园地下酒窖
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