法国波美侯是个民主产区，这里没有酒质的分级制度，大部分的优质酒庄都种有70%-80%的美乐葡萄，另外有大约20%的品丽珠品种。今天推荐的这款卡登公爵城堡波美侯干红葡萄酒，由美乐和赤霞珠混酿而成，与笋尖焖肉搭配，会碰出什么样的火花呢？一起来尝试一下吧！
卡登公爵城堡波美侯干红葡萄酒2008
(Chateau Garderose Lalande de Pomerol 2008)
酒精度:13.5%
类型:干型
品种:美乐 赤霞珠
等级:A.O.C
年份:2008
产地:法国 波美侯
进口商:悦庄酒业集团
酒评:深宝石红色；紫色浆果、奶油味道明显，诱人的烤面包味道夹有橡木香气，优雅愉悦，口感饱满厚实，单宁柔顺，回味悠长。
店长推荐:克隆宾第六届（烟台）国际葡萄酒大赛的获奖产品。样品参赛前由庄主亲自参与挑选，均是适合中国人口味、得到大家认可的产品。
笋尖焖肉
做法:泡好的笋尖加入一点香草与五花肉一起慢炖。
配菜:一直很喜欢吃笋，喜欢笋复杂多变的口感，软糯鲜脆甜，丰富无比。这道菜是选自冬笋最嫩的1/3部分，笋饱吸肉的油脂和汤汁，香草又为五花肉增加了一种另类的香气。搭配卡登公爵城堡波美侯干红葡萄酒2008，酒的单宁变得顺滑自然，甜丝丝的回味叫人放松又温暖。
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