6月7日，OIV硕士班一行来到贺兰山脚下，分别对西夏王葡萄酒业有限公司、类人首葡萄酒业有限公司、贺兰晴雪酒庄和圣路易·丁酒庄进行参观。结束宁夏之行后，硕士班将前往昌黎，走访当地企业了解产区特点。

　　在刚刚揭晓的2012年品醇客大赛中，宁夏类人首葡萄酒业有限公司2011年新产品类人首意境干红葡萄酒摘得大赛银奖。消息一出引来各方关注，学员们听说宁夏第一站便是类人首酒业，都显得非常兴奋。公司总工程师吴鸿福在储酒车间里接待了学员一行，吴总工邀请学员们品尝了5款葡萄酒，其中意境干红、2011年赤霞珠、美乐三款葡萄酒给学员们留下深刻的印象。

OIV Msc在西夏王玉泉国际酒庄参观

　　随后，硕士班一行来到西夏王葡萄酒业有限公司，西夏王集团董事长王宏向学员们介绍了宁夏玉泉葡萄小镇项目规划和建设情况。随后在酒业公司总工程师俞惠明的带领下，学员们在酒厂品酒室中品尝了赤霞珠、霞多丽一红一白两款葡萄酒，随后一行对西夏王酒业公司的苗圃进行了参观，学员们向俞惠明提出了宁夏当地葡萄表现情况，宁夏产区气候如何等葡萄栽种方面的问题。

　　恰好世界酿酒大师贺兰山东麓邀请赛新闻发布会在西夏王新酒庄内召开，会上OIV硕士班中国负责人孙志军向与会人员简单介绍了OIV国际葡萄酒管理硕士班。宁夏葡萄酒局负责人向学员们介绍了贺兰山东麓葡萄酒产业发展规划和目前发展概况，让OIV学员们对贺兰山东麓葡萄酒产业有了进一步了解。宁夏葡萄酒局负责人表示，希望OIV学员加强对贺兰山东麓产区的关注，将最新的国际葡萄酒产业信息共同分享，把贺兰山东麓产区信息传递给更多地国际专业人士，让世界了解贺兰山东麓，了解宁夏。

OIV Msc在贺兰晴雪酒庄品酒

　　在圣路易·丁酒庄，酒庄总工程师罗耀文为OIV学员们准备的三款酒备受学员青睐，尤其是一款用蛇龙珠和枸杞混酿的利口酒，以其独特的口感和风味受到学员们的关注。学员们详细询问了罗耀文起初酿造这款酒的初衷，酿造工艺等诸多专业问题。

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