6月8日,OIV国际葡萄酒管理硕士班到访河北昌黎,对昌黎产区进行考察学习。考察期间,学员一行分别对昌黎葡萄酒局、中粮华夏长城葡萄酒有限公司、贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司、朗格斯酒庄进行了参观。
在昌黎葡萄酒局,副局长卢雪冰接待了OIV硕士班一行,并对远道而来的学员表示热烈欢迎。卢局长向硕士班学员简单地介绍了目前昌黎产区葡萄酒产业发展情况,并向学员们阐述了2015年之前打造“碣阳酒乡”“凤凰酒谷”的产区发展目标。学员听取介绍后,针对目前昌黎如何招商引资,如何利用投资发展葡萄酒产业等问题向卢局长进行询问。
OIV Msc在中粮华夏长城葡萄酒有限公司参观
随后,硕士班一行来到中粮华夏长城葡萄酒有限公司,在华夏长城先后参观了华夏长城生产车间、华夏长城精品酒庄以及亚洲大酒窖,在亚洲大酒窖中,学员们向工作人员详细询问了酒窖的面积、橡木桶数量以及日常如何管理等问题,并纷纷表示规模如此宏大的地下酒窖令人难忘,让人震撼。
在华夏长城,工作人员还与硕士班学员们举行了一场座谈会,就目前国内葡萄酒生产能力是否与葡萄酒市场需求相协调的问题展开讨论,学员们在座谈会上就自己了解的情况发表意见,座谈会在一片热烈融洽的氛围中结束。
贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司对到访昌黎的OIV硕士班一行十分重视,公司书记陈支勇亲自接待了学员们,并邀请学员在茅台葡萄酒展厅内品尝了三款独具代表性的茅台葡萄酒,学员们简短点评了酒品之后,详细询问了茅台新酒庄的建设进展情况。学员们表示,在国外听闻茅台多因为其优质的白酒,茅台葡萄酒的优质让他们感到惊喜,他们会在以后对茅台葡萄酒进行持续的关注。
OIV Msc在朗格斯酒庄
朗格斯酒庄是硕士班在昌黎的重要一站,酒庄接待部邢经理带领学员们对酒庄进行了参观,并详细地讲解了酒庄一贯秉承的重力酿造法和绿色真正等特色。在酒窖中,学员们对酒庄采用中国长白山产的橡木桶十分关注,并询问了橡木桶制作工艺,中国橡木桶的特点以及会对葡萄酒风味的影响等问题,并品尝了朗格斯酒庄最具典型性的桃红及干红葡萄酒。
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