产区概况

   玛纳斯、昌吉、石河子地处天山北麓，主要为灰漠土、灌淤土，而阜康海拔略高。玛纳斯县酿酒葡萄主要是红色品种，包括：赤霞珠，美乐、西拉以及佳美；白葡萄品种包括霞多丽、白诗南以及贵人香。昌吉酿酒葡萄包括赤霞珠、美乐以及霞多丽、白比诺等。阜康酿酒葡萄主要是赤霞珠、美乐以及雷司令。石河子酿酒葡萄主要品种包括赤霞珠、美乐、佳美以及霞多丽。采收主要集中于9月中下旬。

    南疆地区酿酒葡萄种植主要集中于焉耆盆地的焉耆县与和硕县境内。焉耆县主要品种有赤霞珠、梅鹿辄以及霞多丽、贵人香。采收季节集中于9月中旬，主要企业有乡都。和硕县位于焉耆盆地北坡，主要品种有赤霞珠、梅鹿辄以及雷司令。采收期集中于9月上中旬，当地代表企业有冠农、芳香科技、瑞峰等，主要以原酒供应市场。

2010年葡萄收获情况

   2010年新疆产区葡萄是个好年份，葡萄品质优于2008年份，含糖量高，但受早春冻害的影响，葡萄略有减产。

    位于北疆的石河子、玛纳斯、昌吉、阜康产区是新疆重要的酿酒葡萄产区，从九月中旬开始收获，一直持续到十月中旬。由于2010年春天气候偏冷，发芽期推迟了半个月，开花期处于低温，导致2010年产量降低。早春低温使葡萄座果率低、果穗松散，不容易得病，果粒不大，皮厚，适合酿酒。从八月中旬开始，一直到收获期这段时间，天气晴朗干燥，高温无雨，有利于葡萄的着色增糖。虽然2010年葡萄减产但葡萄质量是十几年来不可多得的好年份，所以2010年的收购价格比往年高。

    地处南疆的焉耆、喀什、和田产区目前葡萄种主要品种是赤霞珠、美乐、蛇龙珠，其中赤霞珠占70%-80%，2010年白葡萄品种产量有所增加。受早春冻害的影响，2010年葡萄产量减产30%。

    新疆伊珠葡萄酒有限公司是新疆唯一一家生产冰酒的企业。2010年伊珠冰葡萄是个好年份，优于2009年。冰葡萄从11月25日开始采摘，主要葡萄品种是蛇龙珠和威代尔。

产区建设经验

   2010年焉耆县通过政策和资金引导，葡萄种植园主进入焉耆葡萄产业园，定植葡萄。扩大了葡萄种植面积，丰富了葡萄种植品种。和硕县葡萄产业发展扶摇直上，葡萄酒产业已成为该县最具发展潜力的产业之一。2010年张弓、和顺两家葡萄酒加工厂开工建设，2010年玛纳斯县获评“中国葡萄无公害科技创新示范县”称号。

    由新疆轻工职业技术学院院长葛亮负责的食品加工技术专业的核心课程——“葡萄酒酿造与检验”被评为2010年度国家精品课程。2010年12月，新疆吐鲁番葡萄和葡萄酒博物馆完成基建，计划于2011年“五一”对外开放。该博物馆建筑面积近3000平方米，将展示吐鲁番2000多年的葡萄和葡萄酒的历史文化。

    世界顶级葡萄酒生产商澳洲百利达酒庄（集团）股份有限公司与和硕县正式签署协议，百利达集团将在和硕建设葡萄酒庄，计划2011年上半年开工建设，年底投入使用。

2011年规划

   2011年新疆维吾尔族自治区将重点发展葡萄酒产业，全力打造“天山北麓”“焉耆盆地”葡萄酒产区，逐步带动产品品牌建设，提升新疆葡萄酒产业的核心竞争力。同时，突出当地独特的地域特色，继续鼓励内地葡萄酒企业与疆内原料产地建立关系，进一步推动工厂化生产与庄园酒生产的优势互补。