烟台经贸委 王军科长

　　烟台虽然是个工业化城市，有汽车、机械、电子等产业的支撑，但葡萄酒作为一项重要产业，虽然在每年总收入的90个亿中只占了1/10的份额，但葡萄酒却给烟台带来了巨大的影响力，成为烟台特色城市的形象和名片，烟台葡萄酒节的召开就是烟台市政府做好葡萄酒城品牌的体现，葡萄酒对烟台提升城市形象有着举足轻重的作用。

　　烟台虽然是葡萄酒城，但在整个城市建设中没有葡萄酒文化元素的体现，没有明显的标识性作品，让外来的客人感受不了葡萄酒的氛围，这需要一些艺术家要多关注这个问题，去创作一些有特色的城市标志，积极地去推动这项工作，这也是城市文化建设不可忽视的一个方面。

　　张裕博物馆 于波馆长

　　葡萄酒作为一种葡萄酒语言，一种艺术手段，关乎着政治、文化、经济，甚至是军事等方方面面。中国自从张裕创立开始引进葡萄种植，并有了规模化发展，但在国内真正了解葡萄酒、懂葡萄酒的人太少，也就是说准爱好者太少。烟台的葡萄酒生产厂家应该有竞争中有联合，联合中有竞争的意识。产品的竞争是存在的，但文化的联合才是最重要的，企业不要忽视产业全面发展对自身产品品牌发展的重要性。

　　高林 法国酿酒师 蓬莱葡萄酒顾问

　　葡萄酒的营销要找到自己的切入点，烟台的白葡萄酒就很好，像雷司令、霞多丽在烟台就有优秀的表现，企业要给白葡萄酒起个合适的名称，与白酒相区别。但是目前烟台的葡萄酒企业对白葡萄酒的开发就不够重视，宣传得也不够，应该加强这方面的宣传。

　　烟台晚报 尹浩洋

　　一个城市最大的优势，不可比的优势，就是这个城市的软实力，打造出一个城市的软实力标志是至关重要的，也就是说市政府的领导要在软实力上下点硬功夫。烟台在软实力的打造上就做得不好，没有为“烟台葡萄酒城”造势，造一种文化上的势。虽然这是一个炒作的问题，但要做大自己城市品牌，就是要炒作，做文化方面的宣传。

　　酿葡萄酒是我们跟法国人学的，是法国人最早开始就烟台山上种葡萄，酿一些葡萄酒自己喝，是他们发现烟台是个非常适合种葡萄，做好酒的地方，当时张弼士也是听当时法国领事说到烟台这个地方适合种葡萄，才将张裕成立于烟台。所以烟台能成为葡萄酒城，张裕当初能落户烟台，与当时的法国驻军有很大的关系。这个一个很好的新闻炒作点，因为这段历史是其他城市没有的，烟台市政府应该好好抓住这个新闻点，做点文章。比如可策划一个活动“寻找当年在烟台酿酒的法国领事的后代”，让法国人重回烟台，之前来是带着枪和战争，而现在是带着美酒与和平。这将是个很有意义的事情。另外，市政府应该考虑利用电视台开一些葡萄酒的普及栏目，做一些“谁是对烟台葡萄酒有贡献的人”的活动，通过这些事情，为烟台葡萄酒造一个文化氛围。

　　对烟台的葡萄酒来说，是信息太多，市场的策划太少，所以烟台的一些有识之士应该多坐在一起，定期做一些策划活动。另外，还有一个问题要说，张裕是烟台的，不是张裕自己的，张裕要主动为烟台做点事情。

　　齐鲁酒业市场总监   曹勇

　　葡萄酒的引导很重要，烟台政府应该配合企业引导文化的方向，通过鼓励酒厂多举办一些活动去引导普通消费者了解葡萄酒。宣传的主题要明确一些，针对消费要宣传什么，做什么事情，都要有明确的目标。

　　烟台鲁东大学设计系主任  楼正国

　　虽然张裕葡萄酒在烟台，但在烟台却很少喝，第一次喝张裕的酒还是在广州，并且知道张裕在广东卖得很火，每年有几个亿的销售额。为何是这种情况，我想这就是烟台对葡萄酒的宣传力度不够。另外，烟台是个很好的地方，养马岛很美，但没有得到很好的开发和利用，为何烟台的发展没有南方城市快，就大的一个原因就是没缺少文化点的支撑，让人来到这里，感受不到不同的文化气氛，没有经济就没有消费，没有消费就没有市场，没有市场就没有发展，这就是相关联的。

　　开元设计公司

　　平时关注葡萄酒的体裁少，但作为设计公司，我们也会关注一些大型的展会，像烟台去年召开的国际葡萄酒节，针对去年举办的情况对今年的葡萄酒节提几点建议和意见：

　　·展会布置虽然还是分了区，但给人的感觉没有层次，乱，不够精致，整合的不够理想，没有更深层次的东西，让人看完记不住，没有吸引力。

　　·网络平台没有很好的利用，葡萄酒节的宣传力度不够，没有在全国形成影响力，可以考虑在一些大的媒体上做做宣传，如南方周末。

　　·要联合更多行业的人员，以专业的水准，分层次来合作，比如展馆的设计可由设计公司集中力量完成

　　·要引起全民的关注，注重细节化，不能潦草出台，这样会让人失望，如果没有改革创新，也失去了办下去的意义。

　　策划人：杜剑

　　在葡萄酒节期间，成立一些葡萄酒展示区，变成消费体验的场所，让老百姓可以现场体验不同的葡萄酒。

　　本文发表于《葡萄酒商务》2008年第9期

　　转载请注明出处与作者