南非拥有得天独厚的气候条件，有印度洋与大西洋交汇带来的地中海式温暖潮湿的海洋气候，加之全年高日照率，出产的葡萄品质优良，葡萄酒的种类和口味不逊于世界上任何一个地区。如今作为在国际上活跃的新兴葡萄酒国家之一，独特浓郁的南非佳酿也渐渐为人们所熟悉和喜爱。
南非祖鲁王王子赤霞珠干红葡萄酒
Prince Red-Cabernet Sauvignon BAYEDE!
酒精度：16
产地：南非·西开普敦
品种：赤霞珠 Cabernet Sauvignon 100%
酒评：
酒品呈深宝石红色，明亮且有光泽；散发着怡人陶醉的黑加仑子、黑醋栗等黑色浆果的芳香，并伴随着辛辣泥土的生青气息，与浓郁的橡木香完美地融合在一起，一丝松脂香气闪烁其间；口感顺滑，单宁强劲、紧实，骨架感突出，回味悠长。
店长推荐：
南非祖鲁王每一款酒标上都有着醒目的“BAYEDE!”，这一词源于南非古老民族祖鲁族语言，意为向国王致敬。祖鲁王系列葡萄酒也是南非葡萄酒中首个以族群冠名的葡萄酒，它融入了南非土著民族的历史和文化，拥有着卓越的品质和尊贵的品牌，赤霞珠作为经典品种自然是这一系列中的翘楚。祖鲁王葡萄酒精选原料酿制而成，由一个专业团队负责，在当地，祖鲁王葡萄酒备受尊崇。这款酒搭配萝卜条蒸肉等口味稍重的菜肴别有一番滋味。
萝卜条蒸肉
主料：腌萝卜条、五花肉、芹菜
配料：花生油、盐、小红尖椒、香菜
做法：
萝卜条用温水泡开，洗净；五花肉切薄片，用酱油腌渍；红尖椒切圈、芹菜切成段，混合后加入花生油。入高压锅内蒸20分钟至萝卜条熟烂即可。这道菜的妙处在于腌制后的萝卜条中和了肉的油腻，吃起来香而不腻，十分可口。
配餐：
经高压蒸过的萝卜条有些肥硕的质感，五花肉香而不腻，两者的搭配使萝卜咸而厚实的口感冲淡了五花肉的肥腻感，淡淡的肉香中融入菜干香，越嚼越香。品一口单宁丰富的南非祖鲁王王子赤霞珠干红葡萄酒，肉片的香浓使酒的单宁变得柔和、细腻，让酒香和橡木香久久地在口腔中回味。
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