2000年前后一部分酿酒企业重新整合土地资源和劳动力资源以酒庄的形式组织原料生产，目的是要通过对栽培技术的严格控制提升葡萄原料的质量，同时通过规模效应降低生产成本。在已成园的葡萄种植企业，劳动力的使用成本占生产成本的绝大部分，在生产过程中减少人工用量，增加机械使用是降低生产成本的最有效方法，机械化是我国酿酒葡萄种植业的必然发展方向。

　　机械化的前提是标准化，只有在比较精确的标准下建设的葡萄种植园，其架型、架式、灌溉、施肥、植保、修剪、埋土等一系列操作规范完全适应机械操作的情况下，机械化才可能实现。在同一标准下种植的葡萄其产量和质量会趋于相同。合理的种植标准和管理规范是葡萄获得长期稳定产量和质量的保证。针对机械化园的种植标准和管理规范的制定需要多个专业共同参与，单个企业很难完成，这项工作需要整个酿酒葡萄种植行业的共同推进。区域性的酿酒葡萄种植D?会应担负起整合资源，制定相关标准和规范的责任。欧美的葡萄种植机械化程度很高，他们的先进经验值得我们参考，但是注意其每项措施对埋土防寒的影响。

　　在生产中对机械应用的探索从未间断，多是只针对一项工作的机械应用，整个种植环境对机械化的不兼容，限制了各项工作的机械化应用。目前比较成功的几项措施使这一情况有所改变，加宽行距和田间路使100马力以上拖拉机可以参加生产，对冬季埋土效率的提高，效果显著；使用滴灌填平明渠使机动能力大幅提升，同时减小了施肥的劳动强度；使用单臂倾斜架式使冬剪和夏剪变为线性工作模式，为机械参与修剪创造了条件；平整葡萄行间可以提高机械行走的稳定性，使机械的工作质量得以保障；此项工作与传统栽培学毫无关系，所以，经常被生产者忽视，但对机械作业的效果影响很大。

　　在生产中对单个农机具的改造和对单项工作环境的改善不能充分体现机械化的效率，只有每项种植标准和管理规范都充分考虑到机械工作所需的环境条件，使整个种植系统基本与机械化相兼容，机械的效率才能充分发挥，酿酒葡萄种植的劳动生产率才能得到根本的提升。

　　本文发表于《葡萄酒商务》2011年第6期杂志

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