“将来彰显生活品质的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是私人酒窖！”正如《福布斯》杂志所宣称的那样，现在私人酒窖越来越引发一些顶级人群的重视。而在沈阳，也有一些高端楼盘专门为富人订制了酒窖，埋藏在所不曾留意的地下空间。

　　法国品酒师帕特里斯·库亚曾说过：“在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有3 辆法拉利的人自豪得多。衡量富裕的一个高标准就是看你是否拥有稀世珍品的酒窖。”

　　酒窖的概念虽然起于欧洲，但却正在向中国的富人阶层漫延。在这个普通人所仰望的阶层，拥有一个私人酒窖绝对是一种身份的象征。

　　当然，一些高端楼盘也注意到了这种趋势。在沈阳，万科·兰乔圣菲、唯美十方、绿洲·悠山美地等楼盘都在楼盘的规划设计或样板间展示过程中引入了酒窖的概念，专门在地下室为私人酒窖留下足够的空间。

　　“私人酒窖增加了楼盘的附加值，更重要的是它为楼盘的业主提供了一种与众不同的生活方式，是一种高端身份的象征。”针对酒窖现象，很多开发商给出了一致的答案。

　　千万豪宅的镇窖之酒

　　“这瓶罗曼尼·康帝是我的镇窖之宝，花了我20多万元。”今年47岁的黄立东(化名)对红酒有着偏执的热爱，他30多平方米的私人酒窖藏了上千瓶红酒。其中一款1982年产的罗曼尼·康帝更是被他封为“镇窖之宝”。

　　多年从商的黄立东偶尔来沈阳的时候，会住在棋盘山购置的一个独栋别墅里，这栋别墅是他在2006年买下的，整个地上三层、地下一层的建筑面积达上千平方米。提起这栋别墅，他最满意的部分就是地下室开辟的私人酒窖。

　　穿过黄立东家的客厅、餐厅和厨房，眼前一条长长的走廊两侧挂满了各种油画。在走廊的北侧，墙壁的下方，装着两扇雕刻精美的木质小拱门。这便是私人酒窖入口。从木门处石阶而下，一条长长的甬道带领参观者通向藏酒的小厅。小厅的两侧安放着一人多高的酒架，黄立东的几千瓶藏酒便一瓶瓶整齐地安放于此。

　　如果从大学一年级真正接触葡萄

　　酒开始算起，黄立东已经有了近三十年的酒龄。“我从小生活在北京，真正开始体验红酒，却是在美国的加利福尼亚。”1982年，黄立东获得斯坦福大学的奖学金后，他只身前往美国读书。在阳光灿烂的加州，他开始接触红酒。

　　“当时，在美国的我只是一个来自外国的穷学生”，黄立东笑着说，“闲来无事的时候，常常跑去葡萄园散步游玩。碰到朋友，我们就一起凑钱买当地比较便宜的盖洛酒(GALLO)喝。那时，我对葡萄酒并没有太深了解，喝酒完全是图个开心。”

　　毕业后，黄立东开始做对外贸易，经常能接触到葡萄酒，在北京别墅的家中，他的私人酒窖藏酒达三四百种，其中不乏他早些年藏下的上百种葡萄酒。二十多年来，他品过的酒超过了两万种，随着黄立东私人收藏的红酒逐渐增多，他对私人酒窖的要求也越来越高。

　　豪宅应需求定制酒窖

　　像黄立东一样，最近，越来越多的富人开始对红酒产生兴趣，也对高端楼盘的酒窖设计提出新的要求。针对这一现象，万科·兰乔圣菲、唯美十方、绿洲·悠山美地、九洲湾景汇等沈阳不少高端楼盘都预留出了私人酒窖的空间或专门做出了私人酒窖的规划。

　　万科·兰乔圣菲虽然没有在地下室专门做出酒窖，但在样板间内特别设计出了10平方米左右的酒窖空间。据销售人员表示，客户可以根据自己需要对地下室进行设计。

　　与万科相比，绿洲·悠山美地和九洲湾景汇则是特地在地下室预留出了酒窖，小则七八平方米，大则上百平方米。

　　“九洲湾景汇的整个地下二层100多平方米都是酒窖，不过原来我们并没有做这样的设计。”沈阳九洲福尔房地产开发有限公司总经理孙国和告诉记者：“最初地下二层是要填死的，但考虑到这里几乎是恒温，能给消费者提供更多的功能空间，所以保留了下来。”

　　保留下来后，这里用来做什么？针对这点，九洲湾景汇对消费者作了细致的市场调研，最后大部分的消费者都提出作私人酒窖。“考虑到这种市场需求，我们最终采纳了消费者的建议。”

　　“的确，越来越多的业主对红酒、对酒窖产生兴趣。”金誉集团VIP经理黄爽非常赞同孙国和的话。目前，黄爽在唯美十方经营红酒会所，专门为园区内的业主提供红酒服务。

　　提到这个会所，唯美十方的销售人员向记者作了详细的介绍：“虽然我们没有在地下室作专门的酒窖，但只要您在这里买了我们的别墅，我们就可以在项目的红酒会所为您提供专门的红酒与酒窖服务。”

　　酒窖设计一平方米两万元

　　私家酒窖依据自家藏酒数量，面积可从几平方米、十几平方米一直达百余平方米。在酒窖里，一般都摆设着依墙而立的大幅名贵实木酒架，在艺术风格上能呈现欧式田园、豪华、古典等多种格调。

　　“我们接的单中，最小私家酒窖仅为3平方米，总造价约6万元，4平方米8万元，主流的酒窖面积是15平方米，它的价格约为30万元。”深圳美晶科技有限公司总经理陈良说，以一般酒架材质、装饰等成本算下来，一平方米私家酒窖的价格是两万元。

　　不要小看这些面积不大的酒窖，它们的“肚量”可都不小，3平方米酒窖能摆600瓶酒，4平方米可容纳450瓶，15平方米可放1600瓶，25平方米能从容“吞”下3000瓶。

　　实创装饰(沈阳)有限公司设计部经理贾吉东表示：“室内温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分关键。葡萄酒熟化的理想温度的恒温8℃-14℃，湿度标准基本保持在60%-80%之间，不能高了，也不能低了；适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性。”

　　“酒架通常用带有芳香气味的实木原料，多采用松木、橡木等，它们都带有天然木质细腻纹理，紧质实密，防潮耐压，避震。通常，酒架的最佳材料是橡木。”贾吉东介绍说，酒窖是酒的圣地，主要用来存放葡萄酒，因为白酒在面市以前已经完成了发酵过程，而葡萄酒则如同“睡美人”继续成长发酵，所以其存放环境就显得相当重要。

　　酒窖提供新的生活方式

　　“现在我们会所仅唯美十方的业主就有50多个，每个会员办卡的金额都在100万以上；要是全部的VIP会员加起来，能达到500多个。”在黄爽看来，“不少业主都是将品红酒作为一种文化与身份的象征。我们也会针对性地告诉业主，如何摆放红酒，喝的时候选择什么样的器皿，使用什么样的杯子。”

　　“有时候，红酒与酒窖更是一种文化。”孙国和这样认为。“九洲湾景汇开发了100多套带酒窖的产品，现在已经全部售完。不少购房者都是从商的私营业主，经济能力强，文化水平也很高，他们对酒文化非常看重。”孙国和透露：“这些人经常到国外去，对红酒也很了解，酒窖已经成为一种高端的象征。”

　　“从这个意义上来说，私人酒窖可能不是他们购买楼盘的首要因素，但绝对是促使他们选择这个楼盘的催化剂――在购房者还在犹豫的时候，酒窖促使他们购买。”

　　关于红酒与生活，就像2005金球奖最佳电影《杯酒人生》中女主角Maya的经典台词：“红酒是有生命的，而且它在不断的变化并变得更加复杂。葡萄被采摘下，酿成红酒，红酒逐渐成熟，达到巅峰状态。之后便开始了它稳定的、然后衰老的过程，就像人生中的61年。”

　　这是黄立东最喜欢的电影，用他的话说：“品红酒的过程就像是品尝人生，我的镇窖之酒罗曼尼·康帝就是我人生中最辉煌的一幕。我将它们统统收藏在酒窖里。”