随着国际经济形势的转变和中国消费能力的提高，近几年葡萄酒市场持续升温，国人对进口葡萄酒的需求也是急剧上升，特别是波尔多名庄葡萄酒，形成消费者对进口葡萄酒的狂热局面，随之而来的是一些不理性的消费因素，但随着消费者对葡萄酒全面的认识和积累，相信几年后定必又有新一番的格局。作为中国最大的精品葡萄酒进口商之一，富隆一直是进口葡萄酒市场的佼佼者，为此，本刊记者采访了富隆酒业总裁沈宇辉先生。
记者：沈总，您好，首先请谈一下富隆酒业的情况。
沈宇辉：富隆酒业成立于1996年，是一家专业从事中高端精品进口葡萄酒的品牌机构。经过十多年的发展，目前公司拥有来自世界12个著名葡萄酒出产国的200多个精品庄园，1000多款名优葡萄酒的经销权或独家代理权，拥有中国最大的专业葡萄酒零售网络，是中国最大的精品葡萄酒进口商之一。
市场不断发展，富隆会相应调整自身的步伐。在2011年，我们会引入多款适合广大葡萄酒爱好者的产品。其中以富隆与酒王柏图斯（Petrus）联手打造的“柏图斯家族”系列精品葡萄酒最受关注，此酒饱含波尔多葡萄酒豪门的精细工艺，可让更多中产阶层葡萄酒爱好者能品味酒王的神韵。
另外，随着葡萄酒市场的日益成熟，越来越多消费者愿意接触波尔多以外的优质葡萄酒，我们也会为资深酒家们引入更多的勃艮第顶级名酿，增加优秀的南非精品葡萄酒，同时引进更多优秀的中价位产品，让消费者触及更广阔的葡萄酒世界。
记者：富隆酒业是国内较早的专业进口酒商，做得非常成功，请介绍一下公司的营销方式？
沈宇辉：富隆酒业在全国建有庞大的经销商网络，触角伸展至中国100多个城市。在传统的批发渠道，富隆是超过8000家国内顶尖中西餐厅、酒店、会所、时尚餐饮、夜总会、酒吧及高级商超的进口葡萄酒供应商。并且，我们根据各地经济情况和不同的目标市场，创新性地开创了多种形式的连锁加盟零售终端网络：比如富隆酒窖，是奢华的葡萄酒文化生活会所；富隆酒屋，时尚葡萄酒专卖店；富隆酒坊，高档商超的便利专柜。最近推出的富隆酒膳，取得了初步成功，引起了酒餐配食的新风潮。
记者：富隆酒业在经销或代理进口酒的选取上，会遵循怎样的原则或标准？
沈宇辉：好的葡萄酒来自于家族拥有的酒园，因为他们精耕细作，用心酿造，不追求产量。因而富隆酒业在选酒进也以国际一线家族品牌为导向，这类品牌多以家族营运模式为主，注重产品质量，在市场上有一定知名度，有良好的商誉。而这些家族品牌也倾向选择终端零售网络发展成熟的代理，如香港的屈臣氏酒窖和国内的富隆，庞大的零售网络直接掌握终端消费者，省去中间环节，保证产品质量的同时，也降低了成本。以这一选酒理念为主导，我们侧重性价比高的中高档产品，例如我们拥有多个波尔多列级名庄副牌酒的独家代理权，这一独特产品资源优势是其他代理公司无法比拟的。
记者：在推广进口酒文化方面，富隆有哪些好的经验？
沈宇辉：一直以来，富隆都以推广葡萄酒文化为经营理念。为此，公司设立了富隆葡萄酒文化中心，一方面组织编写葡萄酒知识刊物，出版《葡萄酒导购》、《葡萄酒鉴》等系列丛书及《富隆美酒生活》期刊。另一方面，中心提供专业的葡萄酒知识培训课程，是法国波尔多葡萄酒学院，澳大利亚葡萄酒与烈酒行业协会的合作伙伴。此外，我们在全国各地定期组织各类大中小型品酒会, 举办世界名庄庄主及酿酒师晚宴，以多种形式进行葡萄酒文化知识传播。
记者：中国的消费者对进口酒比较偏爱，致使做进口酒的人越来越多，这会不会对富隆造成一定冲击？
沈宇辉：对于中国消费者来说，葡萄酒是一个外来的文化产物，蕴含旧世界葡萄酒产国丰富的种植历史和专业鉴赏知识。除了葡萄酒本身，吸引消费者的因素也包括其内在的葡萄酒文化品位和对优质生活的追求。做进口酒的人越来越多，也反映了这个市场广阔的前景，只有把整个市场做大了，葡萄酒才能获得更广阔的发展空间。我们都时刻关注着市场的发展变化，竞争对手的发展动态会反映着市场的变化趋向、消费者的喜好和消费习惯，这对我们都有参考作用，是我们不断调整自身结构，适应市场的参考因素。
记者：很多进口酒进入中国市场都喜欢结合一定的中国元素，例如请中国的艺术家或设计师帮忙设计酒标、包装等，这对葡萄酒的营销真会有立竿见影的效果吗？
沈宇辉：中国目前是波尔多葡萄酒最大的进口国之一，这也是众多葡萄酒出口商聚焦中国的原因。各式进口酒何其多，各大酒商和葡萄酒出口国都以更多的投入，通过多种推广活动，吸引中国消费者的目光，其中一个便是中国化的设计。进口葡萄酒是西方文化的外来产物，酒商根据中国消费者的习惯，设计与之相应的酒标或包装，毫无疑问会吸引国人的注意。然而要维持产品的销售增长，产品本身质量仍然是最关键的因素。
记者：有人评论称，目前进口酒火爆，主要因为这个领域存在暴利，您如何看待这个问题？
沈宇辉：我不认为目前进口酒领域广泛存在暴利现象，关税成本以及日益上升的运输、仓存、劳动力等费用，已经大大压缩了进口商的利润空间。在现阶段，国内消费者对进口酒的认识还不够全面，往往聚焦于少数名庄，而且也缺乏专业知识去辨识产品的真实价值，因此难免会有进口商利用“高价格，高质量”的心理去销售进口酒。因此，富隆在葡萄酒文化普及方面一直不遗余力，通过多形式的文化传播方式，例如晚宴、品鉴会、培训课程、刊物等，希望培养广大消费者对葡萄酒的基本认识，让进口酒消费市场得以健康持续发展。
本文发表于《葡萄酒商务》2011年第5期杂志
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