可口的甜点,不管是男女老少见到都会心情大爽。晚餐后的闲暇时间,边品味一下漂亮又好吃的甜点,边跟家人讲述一天中发生的的事情,生活也犹如一道道的甜点,甜甜酸酸。本期佳酿美食教大家制作两款餐后甜点,简单实用,口味也不错!
果酱布丁
布丁是欧洲国家的一种传统食品,提起布丁,就会让人想起那滑滑嫩嫩、满嘴留香、回味无穷的感觉,今天就让这款果酱布丁和你的味蕾来一次亲密接触吧!
主料:鸡蛋(1个)、牛奶、蜂蜜、白糖
配料:草莓酱、水淀粉
做法:
1、 将鸡蛋打入小碗内,加入牛奶、蜂蜜、白糖搅打至表面均匀、光滑,装入碗中;
2、 上锅微火蒸15分钟;
3、 将蒸好的布丁倒扣在小碟子中,用草莓酱、白糖、蜂蜜做成蜜汁浇在上面即可。
点评:这款鸡蛋布丁外表浅黄滑嫩,加之调和的蜜汁色泽诱人,散发着浓浓的乳香味,不仅看上去美味,吃起来更是让人难忘!每吃一口都有甜蜜的感觉。口感松软,奶味蛋香也很浓郁,且甜而不腻,香滑细爽,别有风味,特别是草莓酱的香味四溢,齿颊留香。如果与甜型葡萄酒搭配,更是锦上添花,美妙绝伦。
红酒蜜桃
蜜桃,是夏天里最经常食用的水果,桃的含铁量很高,在所有水果中名列前茅。多吃桃可以有效预防贫血。桃子一般都是鲜食,但在葡萄酒达人手里,还可以创造出更多的新鲜吃法,当然这少不了葡萄酒的加入。当蜜桃遇到葡萄酒会是怎样一番滋味呢?
主料:桃子
配料:蜂蜜、白糖、红葡萄酒(甜酒尤佳)
做法:
1、将桃子切块放入盆中,倒入红葡萄酒、蜂蜜、适量白糖,搅匀,让桃子基本浸入酒中。
2、放入冰箱冷藏室,冰镇约2天左右即可。
点评:用红酒泡过的桃肉,口感爽滑,甜而不腻,桃子的清香伴着红酒的醇香在嘴里轻舞,经久不散。再搭配甜型葡萄酒,口感更加细腻。
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