辽宁省桓仁县自2000年从加拿大引进威代尔冰葡萄成功种植以来，历经十多年的发展，在五女山米兰酒业有限公司和张裕黄金冰谷酒庄有限公司的带动下，走上了“龙头企业+基地+农户+标准”的现代农业产业发展道路，呈现出良好的发展前景，开创了桓仁县酿酒葡萄产业发展的新篇章。2010年12月，中国葡萄酒信息网派记者前往桓仁产区，通过对当地企业的走访和考察，以及与当地相关部门的接触，深入了解了桓仁县冰酒产业的发展情况。
起步早发展快
1999年桓仁县政府邀请省内权威专家召开论证会。与会专家一致认为，桓仁县北甸子地区在纬度、土壤成份和气候条件等方面与加拿大安大略湖相近，适合发展冰葡萄产业。因此，县政府把酿酒葡萄产业作为农民脱贫致富和新农村建设的重点产业来抓。2000年，桓仁县从国外引进威代尔冰葡萄苗在桓仁种植成功，冰葡萄产业随之发展起来。2006年9月6日，县政府与张裕集团签订了合资合作的协议，烟台张裕葡萄酿酒有限公司出资5000万元，计划投资1.5亿元，着力开发“世界黄金冰谷”，打造“中国冰酒之乡”，在桓仁县打造全球最大、最好的冰酒酒庄。2010年12月12日，辽宁省政府把桓仁“一县一业”产业确定为发展葡萄酒产业，并通过专家认证。桓仁“世界冰酒之都”规划全面启动。
产业成就显著
桓仁冰葡萄产业经过十年的发展，已积聚了一定的发展基础，北甸子乡冰葡萄产业基地与张裕集团的成功嫁接，已成为现代农业产业发展模式的典范，为引领桓仁县酿酒葡萄产业发展提供了宝贵的经验。“五女山”商标已获得中国驰名商标称号，与张裕联合打造出黄金冰谷知名品牌，地方品牌影响力逐步扩大，五女山冰酒、张裕冰酒已成为国内冰酒界的排头兵，影响力越来越大。骨干企业已经掌握了苗木栽培、葡萄压榨、冰酒发酵等关键工艺技术，这些技术优势是国内其它葡萄酒产区所不具备的。桓仁县农发局等相关部门，着手全县酿酒葡萄种植基地的规划研究，相继成立了桓仁葡萄研究所，建立了200亩葡萄新品种试验示范基地，并引进欧亚、北美葡萄新品种10个，国内新品种3个，已完成80亩的品种采穗圃建设、120亩的品种鉴定圃及种苗繁育圃的土地治理工程，丰富了酿酒葡萄品种，为全县酿酒葡萄产业大规模发展奠定了坚实基础，巩固、延伸、拓展了葡萄产业链。2009年桓仁首届冰酒节的成功举办，推动了桓仁冰酒企业、冰酒品牌在国内外的知名度和影响力。记者从有关部门了解到，截止2010年10月，桓仁县酿酒葡萄生产基地面积已达1．79万亩，其中冰葡萄面积1．26万亩，比2005年增加1．5倍，冰葡萄酒产量已经占世界产量的一半以上，居世界首位。
政策积极有效
十年来，桓仁县政府在推动冰葡萄产业发展方面积累了成功的经验。据介绍，桓仁县政府通过政策性扶持资金，整合农财、农业、林业、水利、移民等各项涉农资金，集中投入支持酿酒葡萄产业发展，专门出台扶持对集中连片百亩以上酿酒葡萄基地每亩补贴500元的优惠政策，2010年推动全县全年新发展冰葡萄种植3000亩。通过健全县乡一体化技术服务支撑体系，进行新品种引进示范、驯化筛选、品质鉴定、种苗繁育工作，大面积推广种植技术。通过招商引资加大龙头企业建设力度，增强龙头牵动力，进行市场化运作方式，解除农民的后顾之忧，增强农民的抗风险能力，化解制约发展的瓶颈问题。政策引导，依托独具特色的资源环境优势，积极引导社会各方面力量投入葡萄酒产业建设，鼓励和扶持有能力的农业种植企业进驻桓仁发展葡萄基地，促进种植基地与龙头企业协调发展。通过积极稳妥地引进国内外知名品牌，实施品牌嫁接，推进新品牌创建工作，使地方品牌影响力逐步扩大。通过这些着实有效的措施，搞好葡萄种植基地的建设，加快推进发展工业产业集群化和农业产业化发展的步伐。在此基础上，着力助推工业园区、产业集群之外的产业项目加快发展，实行进一步完善、细化和提升，实现强中强、大中大，为全力打造中国冰酒之乡和中国葡萄酒都奠定了基础。
但产业发展中还存在一些不可忽视的问题。据悉，目前酿酒企业订单数量有限，大部分农民拿不到订单，2010年新发展的3000亩葡萄中只有2000亩有订单。由于农户担心市场销路问题而不敢发展，致使2010年初计划的5000亩发展任务难以落实。地方品牌影响力逐步扩大，但品牌优势尚未全部转化为商品优势和经济优势。
规划发展前景
为更好地适应“十二五”期间县域经济产业结构战略性调整需要，把桓仁优良的自然生态优势转化为经济优势，桓仁县政府确立了以“投资建设葡萄酒庄”为主体和“政府+企业+农户”为辅的葡萄酒产业发展模式。记者从有关部门获悉，目前，本溪市政府为桓仁制定了“55221”葡萄酒产业工程建设目标，即建设规模企业50个，建设特色酒庄50个，引进国际国内知名品牌20个，全县酿酒葡萄基地面积达到20万亩，全县葡萄酒产业产值达到100亿元。另据了解，在政府部门的协调下，桓仁县拟在江北工业园区新建4-8个外国酒庄，全力打造世界酒庄一条街。这将为以建设“世界冰酒之都”，打造“中国波尔多”的“十二五”发展规划宏伟蓝图画上浓重的一笔。
本文发表于《葡萄酒商务》2011年第一期冰酒专刊
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