“国际上，期酒投资的平均收益率达到了8—12%，股神巴菲特的投资回报也不过如此。”日前，在张裕爱斐堡国际酒庄举行的2009年份期酒发售仪式上，限量发行300桶、每桶售价27万元的丁洛特级赤霞珠干红受到了到场投资者的热烈追捧。
一位来自中国工商银行的投资理财专家表示，在当前股市不景气的投资环境下，期酒这种兼具高品位与高回报率的投资方式正受到高端投资者的密切关注。
何谓期酒？顶级酒庄出产的顶级葡萄酒
近年来，随着葡萄酒文化在国内的推广，葡萄酒能用于投资这一观点已经被广泛接受，高端葡萄酒的收藏热也正在兴起。然而，说到“期酒”，绝大多数人对这种葡萄酒的投资方式并不了解。所谓期酒，是指在葡萄酒完成发酵工艺后，刚刚放入橡木桶陈酿环节，买家购买其所有权，这时买家购买的葡萄酒称为期酒。此时的葡萄酒尚不能饮用，还需要将葡萄酒存放在酒窖中，经过18至24个月的陈酿之后，葡萄酒完全成熟，装瓶出窖，才能饮用。
期酒与我们在市面上一般见到的葡萄酒最大的不同在于它是一种稀缺资源。并非所有的葡萄酒都能以期酒的形式出售，只有顶级酒庄出产的精中选精的顶级葡萄酒才能以期酒形式发售。
2007年，张裕爱斐堡国际酒庄发售了我国历史上第一批期酒。作为国内第一个发行期酒的酒庄，位于北京密云的张裕爱斐堡是由百年张裕融合法国、美国、意大利、葡萄牙等多国资本与技术共同打造的。该酒庄严格按照国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）对全球顶级酒庄设定的标准体系兴建，并由OIV全程提供技术支持。
罗伯特·丁洛特先生
张裕爱斐堡发售的2009年份期酒为丁洛特级赤霞珠干红，属于目前该酒庄级别最高的产品。以爱斐堡名誉庄主、法国葡萄酒大学名誉院长罗伯特·丁洛特先生的名字命名，除了充分地显示了酒庄对2009年期酒的品质信心之外，也源于丁洛特先生与这批期酒的不解之缘。
丁洛特先生是一位来自法国的国际级葡萄酒大师，曾经执掌OIV长达11年时间，并多次访华。在他任职期间，烟台被OIV授予了亚洲唯一的“国际葡萄酒城”称号，在这个过程中，他本人开始关注张裕，并与张裕开始了一段长达20多年、一直延续至今的友好关系。
2007年，丁洛特先生感受到张裕这个百年企业对“全球酒庄新模式”积极探索的热忱， 欣然受邀出任张裕爱斐堡国际酒庄名誉庄主。从那以后，他对于酒庄表现出了超乎寻常的关注，并倾注了大量精力，先后多次莅临酒庄，以其全球化的视野和几十年的葡萄酿酒经验，对酒庄的建设、葡萄种植、采摘、发酵、橡木桶储存等多个环节给予亲自指导。丁洛特先生从爱斐堡酒庄的发展当中看到了中国葡萄酒的潜力，他表示中国将成为未来全球高端葡萄酒最大的市场和重要产区。
年近八旬的丁洛特先生个人一直有个愿望，就是期待着酒庄能在一个黄金收获年份能有一款上好的产品能以他的名字来命名。2009年9月，丁洛特先生前来张裕爱斐堡酒庄指导葡萄采摘工作时，对2009年份的酒庄收获的葡萄质量赞叹不已。为此，爱斐堡酒庄特从2009年葡萄原酒筛选出中外酿酒师品评得分最高的原酒单独放置，并命名为“丁洛特级”，作为2009年的期酒。
多年意愿变成了现实，丁洛特先生十分激动。在此后的时间里，丁洛特先生多次专程从法国赶往张裕爱斐堡酒庄并长期驻留，对2009年份产品的酿造给予悉心跟踪监制，尤其是对以其名字命名的“丁洛特级”期酒，更是呵护有加。他说：“ 2009年对于张裕爱斐堡来说是一个不可多得的好年份，是十年以来最好的年份，但是葡萄酒仅靠好年份是不够的。那里有着非常棒的葡萄种植和酿酒技术团队，我也多次到酒庄与那里的同事们一起专注于每一个品质细节，共同呵护2009年份期酒不断成长”。
他认为这对他来讲是非常重要而有意义的事情。在谈及张裕爱斐堡2009年份期酒时，丁洛特表示：“我怀着十分兴奋而紧张的心情等待着第一桶期酒的开启，这种心情就像是一个父亲在等待一个经过怀胎十月即将出生的婴儿一样。”
名家品评 张裕爱斐堡迎来十年最好年份
张裕公司总工程师李记明博士向现场来宾介绍爱斐堡期酒
品质对于期酒的价格起到了决定性的作用。张裕总工程师李记明博士表示，葡萄酒的质量取决于“七分原料，三分工艺”，在谈及张裕爱斐堡2009年份期酒的品质特点时，他表示葡萄原料的质量主要取决于四个方面：首先是葡萄品种，爱斐堡期酒采用世界范围内酿造高级干红葡萄酒所广泛采用的优良葡萄品种赤霞珠为原料；第二是种植园的土壤条件，爱斐堡期酒的葡萄种植于爱斐堡葡萄园的Ⅰ区，以酸性、砾石土壤为主，是种植最好葡萄原料的土壤条件；第三是年份，2009年在葡萄成熟期的8、9、10三个月降雨量最少，有效积温最高，且昼夜温差比较大，可以说是十年来最好的年份；第四是葡萄园，张裕爱斐堡严格按照国际高档酒庄酒的生产条件控制每亩葡萄栽种的株数，控制产量，控制肥水供应，以保证能获得最佳的葡萄原料。
另外，在工艺方面，张裕爱斐堡的葡萄原料在处理前经过了葡萄果实及葡萄汁的两次分选；其次，浸渍时间比一般葡萄酒延长一倍，达20天，让葡萄皮中的单宁充分融合在葡萄汁当中；最后，专门采用了适用于赤霞珠这个葡萄品种的酵母菌和乳酸菌，经过了两次发酵。
因为期酒在发售时属于半成品的葡萄酒，判断酒的品质及发展潜力是一项非常专业的工作。在波尔多这一期酒的发源地，每当期酒发售的季节，各大酒庄都会举办期酒品鉴会，吸引一些来自世界上的葡萄酒大师及专业人士前来品尝，并发表对当年的各个酒庄的期酒的评分。这些评分也往往会影响到各个酒庄期酒的定价及升值潜力。而在国内，期酒发展正方兴未艾，张裕爱斐堡2009年份期酒同样也引发了业内众多专家的密切关注。
香港酒神黄雅历品评张裕爱斐堡2009年份赤霞珠干红葡萄酒
在品尝了张裕爱斐堡2009年份期酒后，香港“酒神”黄雅历表示，“虽然只有6个月的时间，但是它的余味停留的时间还是够长，有浓郁的橡木桶的味道。张裕的原料、橡木桶和技术，都没有问题，以这款酒目前的情况来看，如果再储存一两年，必定会发展得很好。”而这款酒给国家葡萄酒检测检验中心主任朱济义留下深刻印象的是它的香气，“酒香、果香、橡木香很浓郁，并且比较协调；口感饱满圆润，酒体完整。我认为这是一款比较有潜质的酒，适宜长期陈酿与储藏。”《Wine》杂志主编林放认为这款酒酒体强劲、饱满，具有成为一款好酒的潜质，“还有一点我觉得很难得，在橡木桶里陈酿六个月但是不怎么涩。一般而言，酒年轻的时候往往会比较涩。”
储存在地下大酒窖中的张裕爱斐堡2009年份丁洛特级赤霞珠干红葡萄酒
谈及这款酒的成长潜质，中国酿酒工业协会秘书长王琦表示，“在橡木桶中储存了六个月，我们可以闻到比较重的橡木桶的味道，而随着储藏时间的推移，橡木味和酒香味的融合将会达到极致。我认为，我们今天所品的这款酒，到几年以后，它的价值将会有比较大的提升。”而另一位专家《葡萄酒鉴赏》杂志资深主编陈庄则用一个形象的比喻表达出了同样的意思：“现在这款酒就像是一个青涩但身段优雅、五官标致的小姑娘，再经过一年多的橡木桶陈酿，她会成长为一位窈窕淑女，到那时候也许会给我们更大的惊喜。”
期酒投资：赚钱享受两相宜
在张裕爱斐堡期酒品鉴会上，仅有不足百名嘉宾，原因是2009年份期酒只针对工行私人银行的一级财富领袖们限量发行。
然而，作为一种稀缺资源，期酒并非有钱就能买到的。波尔多名庄的期酒只向部分酒商出售，若是个人投资者想买，就只能通过二手的途径。张裕爱斐堡2009年份期酒采用双轨制的发售模式。其中通过与中国工商银行私人银行合作，以理财产品的形式在北京、上海、广州、深圳、太原、南京、杭州、济南、郑州与成都10个城市私人银行部同时面向其客户限量发售300桶，每桶定价27万元，每人最多购买两桶。该理财产品的投资期限为18个月（2010年7月至2012年1月），年化收益率达5%。在一年后，买家可以自由选择提酒或取回现金收益。另一方式则是要等一年半在期酒上市后面向经销商发售，其它买家也只有在这个环节才可以买到期酒，而据业内人士估计，届时售价至少上升20%。
这就意味着，如果投资者想要购买张裕爱斐堡2009年份期酒，首先必须是工行私人银行会员。私人银行是其众多业务中最高端的理财服务，是为那些财富金字塔顶端的富豪们专门服务的，通常只有国际级银行集团或金融集团才能提供该服务。而工行对于私人银行会员所设定的门槛是在该行的个人金融净资产在人民币800万元以上，囊括了国内的“一流金主”们。因此，无论在国际上还是在国内，从价格和投资门槛上来看，期酒都是名副其实“有钱人的游戏”。
“在爱斐堡2009年份期酒发售现场，就有不少投资者提出希望能够购买两桶以上，而且希望酒庄能够增加期酒发行的数量。 他们问为什么不出500桶呢？这样就可以在投资之外留一些来与朋友分享了。看来我们此次为私人银行的会员选择到了满意的产品。”工行私人银行部财富顾问对记者说。对此，张裕公司总经理周洪江表示，一个酒庄每年能够推出的期酒数量是有限的，而这种稀缺性正是期酒的魅力所在。
工行私人银行部财富顾问分析：“期酒产品之所以一经推出就受到了高端投资者的关注，与近两年来金融市场波动幅度较大有关。与股票、基金及债券等金融产品相比，期酒投资的风险很低，原因主要在于高端葡萄酒的价格受金融市场的波动影响很小。2007年，张裕爱斐堡发售首款2006年份期酒时，中国股市正处于上升期，当时的售价仅为18万元每桶；而今年，中国股市在低谷波动，但爱斐堡2009年份期酒的发售价格比2007年上涨了50%。”
“27万元收藏一桶期酒不过分，不但能投资，更能深入地了解和接触葡萄酒，感受葡萄酒生命的变化与财富的同步成长这一过程充满了乐趣，而以葡萄酒的品位与朋友分享也是合宜的选择。”一位工商银行私人银行订购者表示。对于他们来说，投资期酒的乐趣不仅仅是经济上的回报，也是一种运用葡萄酒知识、探索葡萄酒规律的快乐体验，更是一种与朋友交流与分享的高级社交方式。
除此之外，投资张裕爱斐堡期酒还能带来一种艺术的享受。张裕爱斐堡2009年份期酒，将采用欧阳中石、沈鹏、张海、潘公凯4位国粹大师分别题写的墨宝“昇”字作为艺术酒标，这也将是中国名家的书法作品首次作为艺术酒标出现在葡萄酒的酒标上。一位大家的挥毫已经为期酒的收藏、增值添色不已，而张裕2009年份的期酒由4位大家共同见证和分享期酒变化的魅力，写出富有深意的“昇”字，作为未来在装瓶之后的个性化酒标。可以想象，每打开一箱爱斐堡丁洛特级的期酒，就会发现每一瓶都有一件独特的、充满艺术价值的外衣与经过岁月沉淀、富有生命和灵魂的、本身就具有艺术感的上好葡萄酒相得益彰。
这并不是艺术与期酒结合的首例。在波尔多，Mouton酒庄一年一度的艺术酒标都牵动着投资者的神经，其2005年份葡萄酒在获得意大利著名雕刻家吉塞普·佩诺内设计的新酒标后，目前单瓶价格已涨至800美元以上。
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