城市化进程推动葡萄酒消费

　　2008年末到2009年是全世界比较迷茫的一年，金融风暴的影响遍及全球，但是中国的经济表现非常好，全世界为之瞩目。实际上，面对汹涌而来的金融风暴，更加汹涌澎湃、势不可挡的是中国改革开放三十年所沉淀形成的伟大的成果——中国的经济已经和全世界所有发达国家走过的路一样，进入到国外所说的城市化运作阶段，中国人叫城市化进程。2009年年底，中央经济工作会议上，胡锦涛总书记最后定调、定词为城镇化，这也反映了中国国情的特点。

　　我以前负责新天国际酒业，任期到了之后离开，后来差一点在央企一个地产公司做老总。三年前，我参加了一个房地产老总的聚会，当时我说县城的房价未来将达到均价一万，好的二万，爆炒四万，当时全场哗然，都觉得不可能。当时为什么得出这个结论呢？因为中国的城市化和全世界的城市化一样，它必然会造成中心城市过度城市化。来自大城市的人都有这样的体会，交通堵塞，房价暴涨，中国的国情必须要把大部分人截留在三四线城市，所以三四线城市房价自然会涨。我很准确的说，要涨到2025年。从2025年开始，房价开始平稳的往下跌，这不是我说的，这是国家战略。中央经济工作会议的说法是，促进居民消费为重点，推进城镇化建设为依托，现在国家放宽城镇户籍，鼓励农民进城，这实际上也是一脉相承的。大概到2025年，中国最起码有3亿人进城，5亿人搬家，房子要搬好一点，搬大一点，换地住也是搬家。
　　
　　葡萄酒是城市生活的一种标志，也就是说只要你进城了，只要你搬家了，你一定会和葡萄酒发生关系，只要你进城了，必然会产生一种观念上的变化：我是城里人了，我得喝葡萄酒。只要你搬家搬大了，地方大了，买了酒柜了，于是你得放好酒。所以说中国的葡萄酒市场机遇不能忽略城镇化的推进，这是我的第一个观点。

　　服务品牌重于产品品牌

　　中国在改革开放初期，中国葡萄酒行业的老大哥企业为中国葡萄酒发展做出了不可磨灭的贡献。以前，中国人民只要记住了三个品牌就记住了所有葡萄酒，而且三个品牌全是中文的。现在情况不一样了，酒的品牌一万种不止，有法文、英文、西班牙文、葡萄牙文等等。我就不信经销商、消费者你能懂六国文字？我就不信这么多品牌你都能记住？反正我是不能。本来中国人民只要记三个品牌，现在要记一万种，还有那么多拗口的外文，我估计记不住，于是你只能记住服务品牌，服务品牌具备了非常强的推介力和公信力。

　　名品世家是一个服务品牌，代理了华夏五千年产品，它只是我代理的其中一个产品。大家不要以为城镇化是一个很低端的产品，名品世家代理的产品都是顶级的，包括勃艮第排名50位以前的名庄。这次上海世博会法国馆入选的43款勃艮地葡萄酒，目前名品世家代理的有16款。很多人说“金总，你这是不是农村包围城市？”我说不是，因为胡锦涛总书记已经在说他们就是城镇，我们是为国家推进城镇化办点小事，卖点酒。就在前不久，一个镇上就要了八箱拉菲，所以说中国的城镇化推进里面有太多的机遇。

　　买点重于卖点

　　第三个观点是在经营过程中买点重于卖点，尤其是做进口酒。欧洲每个酒庄都有二百多年的历史，这是他们的卖点，我们没法比。关键是买点，消费者需要什么？消费者的需要就是这个阶段我们要努力的方向。比如按照国际规范来讲，侍酒或者喝酒应该从低到高，从年轻的酒到年老的酒，但是现在我们却倒过来了，在中国，一定要先高后低，高是拿来说事的，低是拿来卖酒的。度数高的酒它的典型性就强，度数低的酒好喝，好喝就好卖。喝酒的时候度数高的酒很正宗，喝酒喝到后面低度酒更合适。中国的葡萄酒市场在五年之内是个初级阶段，这个初级阶段我们要以初级阶段的方式来对待，在这样的阶段，买点重于卖点。

　　模型决定输赢

　　我们有句话说，性格决定命运，我说模型决定输赢。在当前的经济环境大背景下做企业，商业模型是非常重要的一方面，所以我们花了很多时间在研究商业模型，商业模型吃透了，我觉得做起来并不是太累的事情。比如说名品世家，到目前为止超过300家，每天以一家以上的速度在推进，我们不是农村包围城市，我认为它就是城市，中国的三线市场在未来的15年当中，它是非常宝贵的城市产业，也是最活跃的经济产业。我们不是国美，我们也没有那么多酒，我们只是向消费者推荐他们所合适的酒，有人需要高档，有人需要感觉，有人需要文化，我们只是推荐最适合他们的葡萄酒。 

　　金炜 名品世家（北京）酒业连锁有限公司总裁

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