随着全球经济的发展，人们物质生活水平的提高，城市富裕阶层的兴起，一些酒窖悄然兴起于城市的角落，私人酒窖暂露头角。酒窖的拥有者，也许并不一定懂葡萄酒，或只为用于商业交往，或是一种品位生活的像征，特别是拥有私人酒窖，在中国也许是一种身份的彰显，也许承担着财富和更值得玩味的社交功能。

　　酒窖这个听起来又酷又陌生的词汇，是否专属于特定阶层？工薪阶层是否也可以搭上品鉴、收藏葡萄酒的时尚快车？其实酒窖在中国可以说是属于任何一个爱好者所有的，只要你喜欢你就可以去享受那种高雅、品位的氛围。

　　长期以来，大家认为建于地下的才算是酒窖，其实不然。在现代化的大都市里面，在居室中单独僻出一间房做酒窖也未尝不可。有的还可以把整个别墅或是一个空间作为一个整体的酒窖。而且，对于那些比较潮湿的城市，有的房间就先天具有地下室的条件，地上酒窖其实是不错的选择。

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　　根据NOCON酒窖多年的工程项目实践，我们将营造私人酒窖的经验同葡萄酒爱好者分享：

　　第1步 了解葡萄酒的基本储存条件

　　首先，藏酒品种是决定要件。要知道，新老世界的葡萄酒的存储要求是不同的；此外波尔多、勃艮第的名庄酒储存条件最高（温度12~15℃，湿度60~70%，避免日光，避免震动，通风良好）如果大部分是日常饮用的餐酒，常规做法就可以满足需要。

　　第2步 确定酒窖的工作原理

　　酒窖当然是天然酒窖最理想了，是欧洲传统酒庄延用至今的用以储存及陈放葡萄酒的场所，由于地下酒窖有着天然恒定的温度和湿度，保证葡萄酒得以有稳定的条件陈放。而对于一般住宅而言，地下室的深度不够，同时有周边热源的干扰，远远无法与天然酒窖相比，于是我们需要用设备来人工干预。

　　通过酒窖设备，您可以将酒窖设计在任何地方了！（目前我们推荐客户选用欧美进口设备）
　　
　　第3步 营造酒窖的具体步骤

　　向您的专业酒窖顾问咨询是最简单和稳妥的办法，顾问会协助您完成酒窖和酒架的规划，并完成方案设计，和全部施工图纸。  

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