我毕业后从事葡萄酒技术行业25年了，总想在葡萄酒文化上有个更深的学习了解。对我国葡萄酒的起源、葡萄酒的过去、葡萄酒的现在和未来都具有极大的兴趣，《中国葡萄酒业三十年》这本书正好满足了我的这个愿望。本书的主编孙志军先生和他的编辑团队历时一年多，遍访了我国葡萄酒的主要产区，采访老领导、专家100余人，采访生产企业超过45个，用大量详实的图片和数据，描述了我国葡萄酒从无到有，从弱到强的发展历史，特别是改革开放三十年来，我国葡萄酒发展速度，让全世界为之惊叹。
书中用了大量的数据，从生产工艺、生产设备、葡萄品种、基地建设、人才培养和企业管理人员方面真实地反映和总结了我国葡萄酒工业改革开放三十年以来各个历史时期的状况，充分地肯定了葡萄酒企业的开拓者和广大工程技术人员在葡萄酒行业发展过程中所起的积极作用。让读者深深地感受到，是那些在科研部门辛苦一辈子的老专家、老学者，那些在管理岗位上辛勤耕耘的老领导，在销售一线忘我工作的销售人员，那些成千上万奋战在生产一线的普通劳动者创造了历史，为葡萄酒的行业发展打下了坚实的基础。本书描述了大型葡萄酒公司不断发展的成功经验，如张裕公司、王朝葡萄酒公司、中粮长城葡萄酒公司、威龙葡萄酒公司等成功的经验，已经成为行业发展的旗帜，教科书一样的供广大同行们借鉴学习；使用了大量的篇幅介绍了世界上葡萄酒生产的先进技术、先进设备、先进品种和先进管理经验；它传递了一个信息，那就是“葡萄酒是种出来的；葡萄酒的先天在于葡萄，后天在于工艺，二者环环紧扣，缺一不可”；看到这些老专家的成功经验，体会到我们必须认真的学习他们的敬业精神，“老老实实做人，勤勤恳恳工作，踏踏实实酿酒”。
“企业篇”里，了解到了我国大型葡萄酒企业从小到大的发展过程，为中国葡萄酒走向世界做出了不懈的努力，为行业起到了引导和领头作用。中粮酒业，开启了中国葡萄酒的新时代。中粮集团投巨资建立中粮酒业公司，从而开启了中国正规化酿酒的时代，是他们引领着中国葡萄酒站到世界的舞台上，质朴诚擎的民族情怀和责任造就了今天卓越的非凡的长城葡萄酒。改革开放打造品牌，三舰合一大船出海。赞助奥运打造国际名牌，树立民族品牌形象，为国争光。王朝葡萄酿酒有限公司，中法合营开创了我国葡萄酒国际合作的先河，1980年建厂，28年时间打造成我国一流的大型现代化葡萄酒公司，成就了酒的王朝，为我国葡萄酒行业树立了一面旗帜。百年张裕，以其深厚的文化底蕴，创造性地走出了一条民族品牌由小到大，由弱到强的光明大道，引领张裕公司成为现代化大型葡萄酒企业。张裕人勇立潮头、锐意改革的精神是全行业学习的财富和楷模。追求无止境，张裕人正把目光投向世界，那是一片更加广阔的天地。勇立潮头的威龙葡萄酒股份有限公司，不断改革中从1982年建设的小厂，率先进行产权制度改革，组建成规范的股份制企业，深抓质量换来了良好的市场声誉，威龙葡萄酒以其优良的品质在国际国内市场上独树一帜。除此之外，“丰收”“华东”“紫轩”“莫高” “香格里拉” “朋珠” “云南红” “通化”……一批又一批葡萄酒企业紧随其后，正像一颗颗璀璨的明珠，镶嵌在祖国美丽的土地上，形成我国葡萄酒生产的美丽的画卷。我相信，在龙头企业的带领下，我国葡萄酒工业一定会以强大的发展趋势，赢得世界葡萄酒的半壁江山。
“人物篇”以大量详实的历史资料，以一幅幅感人至深的历史画面和故事，记载了为葡萄酒事业奋斗一生的老领导、老专家、学者和葡萄酒工程技术人员，葡萄酒的发展离不开他们，是他们用勤劳的双手、不悔的青春奠定了我国葡萄酒的坚实基础；是他们用智慧、执著和信仰书写了中国葡萄酒的辉煌。“酿酒世家的葡萄酒情节”以感人的故事记载了郭其昌老先生为创立我国葡萄酒事业并为之奋斗一生的故事。他是新中国葡萄酒业六十年的实践者、国家级科技成果奖的获得者、国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）金质奖章获得者、教授级高级工程师、国家评酒委员、国际评酒会裁判主席；“中国第一瓶干白”和“中国第一瓶干红”的缔造者。郭松泉，“葡萄酒世家”的第二代，国际评酒会裁判、葡萄酒作家、葡萄酒厂设计师。张春娅，两项国家级科技成果奖获得者、教授级高级工程师、国家评酒委员。郭阳、郭月，“葡萄酒世家”第三代，葡萄酒硕士。中国葡萄酒行业的改革、发展与进步都与这个“葡萄酒世家”的贡献是分不开的。“酿酒夫妇：葡萄树下的连李佳话”，行业工程技术人员都会想到这对为葡萄和葡萄酒事业贡献一生的夫妇，他们是冯贻标和陈朴先两位老人，是他们培育了著名的烟73、烟74染色葡萄品种。陈朴先这个与张裕葡萄酒公司不能割舍的名字，正是陈老率先由张裕开始规范葡萄酒生产工艺，用一生的精力，创造了中国葡萄酒工业的辉煌。“鞠躬尽瘁第一人”葡萄学泰斗贺普超老先生，把一生的时间都用在了葡萄学的研究上，一个让人怀念的老教授。李华博士，这个在祖国最需要的时候留学归来，他创建了“葡萄酒学院”，既是葡萄酒教育的奠基者，更是葡萄酒产业发展的引领者。王恭堂，一个为人谦和，才华横溢，技术精湛的老专家、老工程师，在葡萄酒行业辛勤的工作一辈子，创造了无数个技术奇迹。彭德华，这位从北到南，处处留下创业足迹的老专家，把毕生的精力都贡献给了我国葡萄酒事业。朱济义，一个亲手缔造了国家葡萄酒及白酒、露酒检验中心的人，并为之不懈的工作了20年，为行业产品质量的提高、发展做出了不可磨灭的贡献。王树生，一个比王朝资格还老的高级工程师，掌握王朝葡萄酿酒有限公司的生产技术，王朝公司的每一步成长都是与他的贡献分不开的。严升杰，这个把华夏长城葡萄酒公司带入国际现代化一流企业的老专家。书中记载每一位老专家的奋斗历程，都是我们学习的榜样，每一个老专家的成功，都是我们为之奋斗的目标。记得上学的时候，课本是由朱梅、李文庵、郭其昌三位老专家合编的“葡萄酒工艺学”，现在每每看到已故去的老专家朱梅和李文庵二位老人的名字的时候，心里总是无限的敬仰与怀念，我们要记住这些为中国葡萄酒事业奋斗一生的奠基人，没有他们，就没有中国葡萄酒的今天。
“产区篇”介绍了每一个葡萄酒产区得天独厚的资源优势，在各级政府的支持下，打造了一个又一个10万吨级的优质葡萄酒产区，从而带动了葡萄酒行业和其他配套产业的发展。我们相信，中国葡萄酒这个充满活力的朝阳产业，一定能在广大葡萄酒管理人员、工程技术人员和一线普通劳动者的共同努力下，谱写出她光辉灿烂的新篇章。