由中国葡萄酒信息网策划组织的“克隆宾杯”烟台国际葡萄酒大赛至今已成功举办了三届，经过三年的运作，大赛已成为国内较知名的葡萄酒品评赛事之一。大赛不仅让国内外许多品质卓越的好酒脱颖而出，也在国内开创了一条葡萄酒大赛的新路。大赛严格按照“公平、公开、公正”的原则，本着“让真正好酒站出来”的理念，精心打造属于中国的葡萄酒大赛品牌。
公平：认为是好酒就可以参赛
“克隆宾杯”烟台国际葡萄酒大赛最大的特点就是公平，对比赛来说，公平是最起码的准则，然而准则的背后也有一些所谓的“潜规则”，像参赛就得奖，奖项内定等，虽说公平但却不能把参赛者真正置于相同的平台上。而烟台国际葡萄酒大赛所倡导的公平则表现在以下几个方面：
首先烟台国际葡萄酒大赛由克隆宾集团赞助，不收取参赛酒样的评审费用，避免了目前国内某些大赛得奖比例高，奖项分配的局面，真正让参赛者处在相同的起跑线上，打消了某些企业参赛的顾虑，认为自己即使产品好也不见得能获奖的思想。大赛提倡：只要对自己的产品有信心，就来参评，看看生产的葡萄酒水平究竟如何。
其次，大赛为了更多地体现葡萄酒的中国风格，在组织酒样时，没有忽视那些认真做酒，但成立不久、知名度不高的企业，尤其是西部产区。千方百计深入产区宣传，动员企业参加。如宁夏贺兰晴雪酒庄，作为一家成立不久的新型小酒庄，当时在国内几乎无人知晓，而就是这样一家名不见经传的品牌首次参加大赛就取得金奖的好成绩，极大地增强了企业的自信心。
三是大赛在吸引知名企业参评的同时，为了体现大赛的公平，还积极邀请一些二线企业参加。如河南民权九鼎葡萄酒有限公司，在2007年初时，由于民权葡萄酒质量事件的曝光，民权九鼎葡萄酒公司的正常生产和声誉受到极大的影响。9月，他们参加了首届烟台国际葡萄酒大赛，这是质量事件发生后，他们首次参加这种国际赛事，企业领导非常重视。最终由他们选送的民权牌贵人香精酿干白和赤霞珠干红同时在此次大赛中获得三等奖，而在今年举办的大赛中赤霞珠干红获得金奖，大大提高了企业品牌的知名度，改变了消费者对民权葡萄酒认识。
公正：严格的品评程序
“克隆宾杯”烟台国际葡萄酒大赛是严格按照国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）国际葡萄酒评比标准程序进行的，在国内属首次尝试引入国际正规程序进行品评的赛事。在大赛的组织过程中，大赛组织方提前做了种种方案，对品评程序中出现的问题进行全面的考虑，确保大赛真正体现出公正的一面。
“克隆宾杯”烟台国际葡萄酒大赛采取企业自愿参加的原则，由企业提前选择样品参赛，每个企业选送样品数量不得超过五个，每种酒样需要六瓶。所有参评葡萄酒必须符合国际、国内酒类产品相关法规，质量可靠，有品种典型风格。另外参加大赛的企业，均需填写葡萄原料产地、品种、年份等详细信息，并且由最大容积不得超过2L的可销售容器包装，所有酒样都必须有真实的瓶标和说明。登记资料并随样品提前发至大赛组织处，大赛组织处根据产品信息进行登记、分类、分组、封存。此外大赛组织的参赛酒样基本涵盖了干红、干白、冰酒、烈酒、起泡酒等主流酒种。
比赛采用符合国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）标准的葡萄酒评比感官分析品尝表，并邀请来自世界各地的国家级葡萄酒评委、酿酒师、葡萄酒专家、学者、资深葡萄酒品评师等作为评委。大赛依照国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）国际葡萄酒评比标准的相关内容，组成了“烟台国际葡萄酒质量大赛评委会”，大赛评委会下设执行委员会，选举大赛裁判长及评酒委员。然后根据酒样的多少分组，选出组长。烟台国际葡萄酒大赛每届在全国范围内邀请国家级评酒委员，同时邀请一定比例的国际评委、酒类经销商代表等。
所有酒样在参赛之前，均由具有国家级葡萄酒、烈酒品酒资格的人员进行试酒，避免出现氧化、瓶塞污染等问题的酒样进入评比程序，干红类会提前进行适度醒酒，干白、甜酒、冰酒提前放入酒柜冷藏到12度。大赛采用盲品的方式，赛前大赛裁判长用标准酒样向评委统一品评标准，然后开始分别对酒样进行盲品并打分。品评共分为二轮：第一轮对全部参赛酒样时行品评后，得出每组评委对酒样的平均分（保留小数点后面2位），根据分数的高低选出入围的获奖产品，获奖产品占酒样总数的26%-30%。入围的产品进入第二轮的品评，为了防止前几个优秀产品出现打分偏差，通常会多取两个产品参加第二轮评比。经全体评委共同品尝后，得分最高者为本次大赛的特别金奖，其他奖项则按照分数高低依次评出。
第三届烟台国际葡萄酒大赛在前两届的基础上，总结经验，改变原来的评酒方式，由评委独立评酒改变为以小组讨论的形式，评委先要独立对酒样进行打分，然后互相交流与讨论，弥补品评过程主观因素的影响。
公开：大赛全程透明化
“克隆宾杯”烟台国际葡萄酒大赛三年来均是由中国葡萄酒信息网承办，国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心协办的，作为大赛主要的组织方，一直坚持大赛要走“公平、公正、公开”的道路，为了充分体现大赛的公开性，大赛从组织酒样到最后的结果公布，全程实施透明化。
大赛品评过程中，组织方邀请全国及行业内的知名报刊、杂志、网络的媒体记者进行现场报道。在品评结束之后，大赛裁判长即对统计分数进行审查，确认无误后，现场公布获奖产品名单。另外，所有参赛酒样的登记及评委评分在大赛结束之后，全部归档，交予大赛裁判长处保存备查。大赛组织方采取了一系列措施保证比赛的客观公正，如在奖项的设立上，充分考虑国产酒与进口酒的之间的差异，分为国内、国外两部分；对小酒种进行单独分组、单独品尝，保证了每一款比赛酒样都能得到公平对待。“公平、公正、公开”正是三年来大赛组织方始终如一坚持的宗旨，因此大赛影响力逐年递增，也越来越得到葡萄酒行业的认可。
“克隆宾杯”历届烟台国际葡萄酒大赛的成功举办，不仅是一次国内外葡萄酒质量的检阅，同时也见证了中国葡萄酒近几年品质的飞跃提升，对推动我国葡萄酒事业的发展，提高葡萄酒生产企业的质量意识，促进国际间葡萄酒的交流与合作具有深远的意义。
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