作为亚洲唯一的“国际葡萄与葡萄酒城”，烟台把一颗颗小小的葡萄，培育成一个年产值112亿元的大产业。　

　　烟台是我国葡萄酒工业的发祥地，与世界著名葡萄产地法国波尔多和意大利西西里处于同一纬度。土壤、光照、湿度特别适宜良种葡萄生长，被称为世界第七大葡萄海岸。近年来，烟台出台政策，鼓励和引导农民大力发展葡萄种植业。如今，900多公里的烟台黄金海岸，分布着大大小小的几百个葡萄园，面积达到20万亩，是我国最大的葡萄和葡萄酒生产基地。果农李希磊:“亩产能到600来斤，等着这两天摘完葡萄，就送到华东列王山谷酒堡去，卡哇伊做葡萄酒。”

　　烟台市食品工业协会葡萄酒分会会长李记明：“前些年，葡萄种植户因分散管理、信息闭塞、技术落后等，造成葡萄产量低、质量差，也影响了葡萄酒质量的提高。近年来，通过建立合作社、推广‘公司+基地＋农户’的管理模式，带动了5万多农户种植葡萄，一年能为农民增加收入10多亿元。”

　　为了将葡萄资源优势转化为产业优势和经济优势，烟台把葡萄与葡萄酒产业列为经济支柱产业之一，加快膨胀发展。烟台张裕等本地企业抓住机遇，先后引进了法国、德国、美国等国家的先进葡萄酒生产技术，实现了快速发展；多家国内外著名葡萄酒生产企业也先后来到烟台投资办厂。目前，烟台市葡萄酿酒企业达到110多家；年产葡萄酒20多万千升，占全国的总产量的32%。烟台市经贸委副主任乔玉晶：“我们应该树立‘烟台葡萄酒’的整体意识，充分利用‘国际葡萄·葡萄酒城’这张名片，叫响‘葡萄酒，烟台造’，把烟台打造成为‘东方的波尔多’”。