甘肃祁连葡萄酒业有限责任公司，地处祁连山下甘肃河西走廊中段高台县境内，是白龙江林业管理局河西综合开发局根据国家“天然林保护工程”的规划和部署，转产组建的大型现代化葡萄种植、酿酒企业。据公司厂长陈彦雄称，祁连酒业目前立足当地自然资源优势，走可持续发展之路，建成“田成方、林成网、渠相连、路相通”的万亩葡萄庄园。

　　地理优 利种植

　　据了解甘肃祁连葡萄酒业有限责任公司地处东经99°38'´—99°47´，北纬39°17'´—39°26'之间，属青藏高原与内蒙古高原的过渡地带，地处黑河中游下段金张掖盆地西北边缘，邻近巴丹吉林沙漠南缘，地势平坦，南高北低，海拔在1361—1596米之间。属温带干旱地区，气候特征：干旱少雨、日照时间长，昼夜温差大，光照资源充足。日照时数达3088.2小时，日照百分率71%，太阳辐射年总量达148.2千克/平方厘米；年平均气温7.6℃，极端高温38.7℃，极端低温 -31℃，平均日较差14.9℃，≥10℃的年积温3053℃，无霜期160天；年平均降水量66.4—104.4毫米，蒸发量1923.4毫米，相对湿度52%，干燥度5.5，地下水资源丰富。

　　葡萄庄园依托祁连山与邻近山脉做天然屏障，大气透明度高，光照充足，更兼本地沙砾结合型土质，热交换快，以富含矿物质的祁连山雪水灌溉，无病虫害和工业污染。是全国少有的几个酿酒业最佳区域之一和公认的有机食品、绿色食品生产基地。国内外权威葡萄酒种植与酿酒专家考察认定，该地区沙漠沿线种植的综合生物因子指标显示，该地区与世界名酒产地—法国“波尔多” 同处于北纬39°，是酿酒葡萄种植与生产的最佳生长带上的最佳种植区域。有些特征优于波尔多地区,特别适合种植蛇龙珠、梅鹿辄、赛美容、贵人香、琼瑶浆等名贵葡萄品种。

　　精科研 重技术

　　甘肃祁连葡萄酒业有限责任公司历经十年不懈努力与奋斗，依托甘肃河西地区酿造葡萄种植最佳生态带，最佳生长区域的独特优势，投资1.5亿多元人民币与中国农业大学葡萄酒研究中心权威酿酒专家长期合作，在葡萄庄园精心栽培出蛇龙珠、梅鹿辄、赛美容、贵人香、琼瑶浆等十二种名贵葡萄品种，全套引进法国、意大利最先进的酿酒技术与设备，于2001年建成年产万吨葡萄酒生产线一期工程—年产5000吨葡萄酒生产线，2002年正式全面推出“祁连传奇”品牌干红、干白、冰红、冰白系列葡萄酒。率先在国内葡萄酒行业中实现了地理标志、原产地命名为特征的葡萄酒品牌定位目标。按照国际规范与标准完成了基地、品牌、品位三位一体的良好事业发展格局。

　　祁连葡萄酒业公司已成功开发出完整而富有特色的产品体系，从干红、干白到冰红、冰白葡萄酒，产品包括四大系列十二个品种，目前是国内高档产品体系最全的葡萄酒生产企业。葡萄酒的加工方式与步骤：采用精选新鲜葡萄原料——除梗破碎——全汁发酵——稳定性处理——除菌过滤——灌装成品——检验出库等步骤。使用国际一流的进口设备，严格按照OIV标准，采用国际和国内先进的酿酒技术，特别是冰葡萄酒成功地研制、生产，在葡萄经历了-6至-8℃后采摘，带冰压榨，百分之百葡萄全汁保糖低温发酵而成。祁连冰酒香气浓郁，酒体晶亮、风味醇厚，甜酸可口，协调柔和，风味独特。生产技术和产品种类独此一家，填补了国内葡萄酒生产的空白。

　　严质量 抓原料

　　祁连酒业公司已通过ISO9001质量管理体系认证，“祁连传奇”系列产品已通过绿色食品认证，HACCP食品安全体系认证，产品质量由中国人民财产保险公司承保。公司在2006年，通过了卫生注册，祁连系列葡萄酒现已出口日本。祁连酒业自成立伊始，就非常重视产品质量，视产品质量为企业生存和发展的生命线。因为葡萄酒是供人饮用的食品，其安全卫生直接关系人的健康，是一个“良心”产品。公司建立了完善的质量保证体系，先后通过了ISO9001质量管理体系认证、绿色食品认证、HACCP食品安全体系认证，并在甘肃省进出口检验检疫局进行了卫生注册。

　　祁连酒业从葡萄酒生产的第一车间——葡萄庄园抓起，制定了详细的葡萄种植操作规程，严格规定了各个生长期的管理技术。由于靠近牧区，葡萄园全以羊粪作为肥料，基本不施用化肥。为了最大限度地保证质量，我们针对每个葡萄品种进行严格限产。因为葡萄庄园全部由公司的职工种植，使得各项操作规程能够全部落实到田间生产。

　　公司质量检验部在葡萄的整个生长期间进行全面的质量监控，根据成熟度确定最佳采收时间，采收的葡萄装入标准筐内，在3小时内送至酒厂，6小时内加工进罐，保证最好的新鲜度。在整个葡萄酒的酿制过程中，我们严格执行质量管理体系和葡萄酒生产操作规程，进行全面质量管理，使自己的生产标准远高于国家标准，生产一批，合格一批。

　　陈彦雄称：“祁连酒业的最大优势在于拥有自然条件极为优越的葡萄庄园，好葡萄生产出了好葡萄酒。与中国农业大学的长期合作，无论是葡萄种植还是葡萄酒酿造，我们从一点一滴做起，严把每一个环节的质量关，这已是祁连人多年的传统，因为我们认识到，高品质的葡萄酒是企业生存和发展的基础。也正是有这样的好质量，祁连葡萄酒才能在国际大赛中屡次获奖。”

　　据了解，由于去年冬季的长期低温和4月下旬的低温霜冻，祁连葡萄庄园大面积减产，较往年葡萄产量锐减。但陈彦雄表示，可喜的是，今年葡萄质量非常好，可以酿造出高质量的葡萄酒。

　　善营销 明策略

　　公司根据葡萄酒市场全球经贸一体化，市场主体多元化，竞争日趋激烈化的现状，结合企业自身实际，确定了“立足西北，主动出击，抢占东南，稳步推进，面向全国，跻身世界，降低风险，获取丰利”的营销策略，制定了较为系统、具有操作性较强的营销方案，不断加大产品宣传力度，提升品牌知名度、美誉度，培养和发展核心市场。根据产品销售前景和不同地区经济水平，文化差异划分不同的贸易区，确立核心市场，焦点市场，机会市场三个层次，牢固控制核心市场，积极竞争焦点市场，适时抓住机会市场，保持并不断扩大市场份额，产品销量不断攀升，正在加快产品变商品的转换过程。

　　据了解截止目前，“祁连传奇”系列葡萄酒在北方的北京、山西、宁夏、青海、甘肃、陕西，西南的成都、重庆，东南沿海地区的江苏、浙江、福建、广东等省份均有销售，并且占据市场的份额正在逐步扩大。公司将立足根本，通过提高酒品质量来提升产品品牌，将资源优势转化为品牌优势，转化为竞争优势；将竞争优势转化为经济优势，将经济优势转化为发展优势，以此来实现企业利润最大化。

　　在采访陈彦雄长厂时他讲到，祁连酒业目前紧紧围绕“发挥比较优势，发展特色经济”这一主题，坚持以自然、神秘、健康、浪漫的产品理念，开拓创新，以为消费者提供最满意的服务为宗旨，不断致力于企业经营管理水平的提高。

　　责任重 齐努力

　　在提到了中国葡萄酒行业发展方面问题时，陈彦雄表示，中国葡萄酒行业处在一个快速发展的阶段，葡萄酒的需求量快速上升。但遗憾的是，高质量的葡萄酒太少了！目前我国葡萄酒市场鱼龙混杂，产品质量参差不齐，加上消费者对葡萄酒的了解还不够，使得劣质葡萄酒占据了大部分市场，甚至许多假葡萄酒在市场上到处流窜。有些葡萄酒生产者为了追求短期利润，管理不规范甚至造假，使广大消费者不仅在经济上受损，还可能因为饮用了劣质葡萄酒或假葡萄酒而使健康受到影响。我们呼吁葡萄酒生产企业和销售商本着为广大消费者的健康负责的态度，从承担社会责任的高度出发，将这个“良心工程”做好，我们要生产出高质量的葡萄酒，真真正正地发挥葡萄酒的营养与保健功能，为行业、为社会、为人民做出贡献。

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